Muitos só conhecem o woodruff como gelatina ou limonada. Você também pode preparar muitas outras iguarias da erva. Que tal um delicioso licor Woodruff? Há duas ideias de receitas aqui.
Woodruff é frequentemente usado em tigelas ou como xarope para desfrutar de bebidas refrescantes para churrascos ou noites aconchegantes ao ar livre no verão. Muitas pessoas não sabem que o licor também pode ser feito das folhas verdes com seu sabor inconfundível.
Woodruff Licor é uma ótima ideia de presente e feita de forma rápida e fácil. Existem receitas com creme, bem como para licores claros, para que você possa evocar um bom licor de madeira para todos os gostos.
➲ Receita de Licor Claro
➥ Ingredientes:
- 500ml de vodka
- 10 talos de madeira fresca
- Raspa de lima, orgânica
- Casca de laranja, orgânica
- 1 fava de baunilha
- 400ml de água
- 125 g de açúcar
➥ Preparação
1 Junte a madeira e deixe-a pendurada de cabeça para baixo por algumas horas até murchar. Esta é a única maneira de desenvolver seu aroma e aroma típico.
2 Coloque as folhas murchas em um recipiente de vidro maior (como uma jarra grande) ou esvazie uma garrafa de vidro maior e adicione a fava de baunilha. Adicione as raspas de um limão e uma laranja ao copo e adicione a vodka. Em seguida, feche o frasco ou frasco, agite vigorosamente uma vez e deixe em infusão em um local escuro por cerca de uma semana. Agite a garrafa novamente 2-3 vezes por semana.
3 Após este tempo coloque um pouco de calda de açúcar. Para fazer isso, ferva a água com o açúcar e deixe essa mistura ferver por cerca de 10 minutos até que o açúcar se dissolva e o líquido tenha uma consistência xaroposa. Adicione uma colher de chá de ácido cítrico e deixe a mistura esfriar.
4 A mistura de vodka é agora despejada por uma peneira fina em uma tigela. Em seguida, misture a solução de vodka com a calda de açúcar e despeje o licor em garrafas limpas e enxaguadas. Feche imediatamente e guarde em local fresco por mais 2 semanas. Depois disso é oO licor Woodruff está pronto e pode ser degustado.
➲ Licor Woodruff com creme
➥ Ingredientes:
- 300ml de leite
- 150ml de creme
- 50 g de açúcar
- 150ml de vodka
- Marca de uma fava de baunilha
- 1 pacote de creme em pó sem cozimento
- 250 ml xarope de madeira
➥ Preparação
Misture todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com a batedeira. Em seguida, encha o licor em garrafas limpas e enxaguadas com água quente e deixe na geladeira por cerca de 2 dias. Então está pronto para beber.
O licor dura cerca de 3 a 4 semanas na geladeira.