Maibowle é um clássico em muitos festivais de maio. O ponche também fica delicioso em outros meses. Mais importante ainda, é rápido de fazer. Uma receita simples está aqui.
O que seria gelatina, pó efervescente ou ponche de maio sem madeira? A erva verde da floresta é parte inseparável desses prazeres. O bom gosto e os efeitos benéficos da madeira são conhecidos há séculos.
Você não pode apenas encontrar as plantas na floresta, agora existem matos em muitos jardins e alguns supermercados bem abastecidos e mercados semanais também oferecem as folhas durante a temporada de abril a meados de junho.
Se você quiser desfrutar de um churrasco ou uma noite de verão aconchegante com um soco de madeira, você pode fazer este refresco aromático de forma rápida e fácil. E uma coisa é certa: não é apenas delicioso em maio.
Receita básica de ponche de madeira
Ingredientes
Para aproximadamente 3 litros de ponche de madeira você precisa de:
- 6-8 talos de mato
- 1 garrafa de espumante bem gelado
- 2 garrafas de vinho branco seco bem gelado
- ½ garrafa de água mineral gelada
- Limão a gosto
Preparação
❶ Deixe a madeira fresca por cerca de dois dias para que ela murche e seu aroma possa se desenvolver.
❷ Agora encha uma tigela de ponche com o vinho branco e pendure as folhas murchas de madeira nele. As hastes devem ficar penduradas na borda da tigela, caso contrário, elas emitirão um aroma amargo. Deixe a mistura em infusão durante a noite.
❸ No dia seguinte, basta retirar as folhas e completar o vinho branco com espumante e um pouco de água mineral. Você pode adicionar algumas fatias de limão, se quiser. Mas isso é com você.
Versão sem álcool
Para uma versão sem álcool, substitua o vinho por suco de maçã gelado e o espumante por água mineral.
Claro que nada supera a frescura do woodruff, mas se você estiver com pressa, também pode trabalhar com 0,5 litro de xarope de woodruff.
Você também pode adicionar fatias de limão e um pouco de corante alimentar para obter uma bela cor verdeadmita.
O ponche de madeira é um refresco delicioso quando bem gelado.