Muitos jardineiros evitam cultivar batatas no jardim porque não sabem quais variedades são mais adequadas. A gente te conta aqui.
Existem inúmeros tipos de batatas disponíveis no mercado hoje, que são basicamente diferenciadas de acordo com suas propriedades culinárias: farinhenta, cerosa ou principalmente cerosa. Você também pode cultivar variedades de batata que variam de polpa amarela a variedades com polpa azul-púrpura.
As batatas também diferem quando são colhidas, razão pela qual falamos de batatas precoces, meio precoces e tardias. E estas são exatamente as batatas que você deve estar atento se quiser cultivar batatas. Listamos para você aqui quais variedades são batatas precoces, batatas meio precoces e batatas tardias e que são particularmente adequadas para o cultivo de jardins.
Variedades de batata apresentadas para jardinagem
➤ Variedades precoces:
As variedades precoces populares - época de colheita a partir de julho - incluem Agata ( alto rendimento), Amalia, Rosara (pele vermelha), Christa, Karat, Hela, Gloria (muito aromática), Astoria (carne muito amarela), Sieglinde (bem adequado como batata assada), Princess (também adequado para cultivo orgânico) e Ukama. Essas variedades de batata são todas cerosas ou principalmente cerosas.
As batatas precoces também incluem a farinhenta Augusta, cujo alto rendimento a torna tão atraente para o cultivo no jardim, e a Karlena, que se destacou como uma variedade de batata absolutamente insensível.
➤ Variedades intermediárias:
Nicola, Saskia, Blauer Schwede (polpa azul), Berolina, Bintje, Hansa (batatas fritas ideais), Quarta e Cilena (salada e batatas fritas) provaram-se bem para as variedades meio precoces - época de colheita a partir de agosto. Essas variedades são todas cerosas ou principalmente cerosas.
As variedades meio-precoces também incluem a Agria farinhenta, cujos tubérculos grandes têm um excelente aroma, e a Afra, que é excelente para purê de batata.
➤ Variedades tardias:
Com as variedades de batata tardia - época de colheita a partir do final de agosto/início de setembro - você encontraráas variedades Granola (bom prazo de validade), Palma e Bamberger Hörnchen (sabor picante, mas baixo rendimento) na categoria cerosa ou predominantemente cerosa. Há também as variedades farinhenta Arran Victory, Datura e Aula.
Dica:
A Vitelotte (também chamada de batata trufada francesa) é uma iguaria entre as variedades tardias. Esta é uma variedade de batata de cor violeta profunda que tem um sabor de noz e picante. No entanto, seu rendimento é muito baixo, razão pela qual, infelizmente, raramente é cultivado. Para os gourmets, no entanto, é uma necessidade absoluta!
Nossa dica de cultivo para batatas
É melhor sempre cultivar variedades diferentes - cuidadosamente separadas umas das outras - para que você possa colher suas próprias batatas frescas pelo maior tempo possível. Comece com uma variedade extremamente precoce (talvez até mesmo pré-brote as batatas) e termine o cultivo de batatas com uma variedade muito tardia.