O resistente aspargo japonês UDO também é ideal para o cultivo em nossas latitudes. Explicamos como fazer isso aqui.
As raízes do aspargo japonês UDO são usadas principalmente na medicina tradicional chinesa, às vezes até como substituto do ginseng. Esta é provavelmente uma das razões pelas quais mais e mais jardineiros tomaram conhecimento recentemente da planta fácil de cuidar, que pode crescer até 3 metros de altura, e agora estão ansiosos para plantá-la em seu próprio jardim.
Cultivo de Espargos Japoneses UDO
As sementes dos espargos japoneses germinam melhor no inverno (tempo de germinação aprox. 4 meses). Portanto, você deve espalhar as sementes do UDO perene nos canteiros no final do outono. Lá, no entanto, ele precisa de solo argiloso-arenoso e consistentemente levemente úmido.
No verão, geralmente de julho a agosto, a UDO de folhas amarelas desenvolve várias umbelas de flores brancas, que têm um diâmetro impressionante de até 40 centímetros. No final do verão, as flores se desenvolvem em drupas pretas muito pequenas.
Dica:
Enquanto isso, pequenas plantas de vaso UDO são frequentemente oferecidas em lojas de jardinagem bem abastecidas, que você pode plantar facilmente ao ar livre na primavera. A distância de plantio é de cerca de 100 centímetros, pois a UDO gosta de se espalhar ao longo de sua vida.
Cuide bem do UDO
➥ Fertilizar:
Na primavera você pode fornecer os aspargos japoneses com composto ou um fertilizante completo. A fertilização adicional só é necessária se necessário.
➥ Poda:
Assim que as umbelas das flores murcharem, você deve cortar UDO até as respectivas folhas do caule.
➥ Proteção de inverno:
No inverno, o aspargo japonês UDO geralmente congela sozinho e brota fresco de sua área de raiz na próxima primavera. Os primeiros brotos são sempre muito tarde na primavera! Assim você não precisa se preocupar com UDO no inverno.
Colheita de espargos japoneses
Os rebentos dos espargos japoneses são sempre colhidos primeiro na primavera. Mais tarde, você também pode descascar os talos, conservá-los em vinagre por um curto período de tempo e depois comê-los crus. Os talostem um delicioso sabor de aipo.
Dica:
Você pode fritar a própria tigela ou usá-la como enfeite em pratos japoneses.