O espinafre aquático, muito popular na Ásia, também pode ser cultivado em nossas latitudes. Você pode ler aqui como funciona e como são os cuidados.
O Espinafre Aquático prefere ser cultivado em estufa ou ao ar livre durante o verão. Você pode cultivar o espinafre aquático como um broto para consumo direto ou semeá-lo em solo pantanoso. A última variante é adequada para consumir o espinafre de água como um vegetal fresco. Gostaríamos de apresentar aqui ambas as variantes de montagem.
Cultivo de Espinafre de Água
» Cultivo de Brotos
Para cultivar brotos, você precisa lavar as sementes de espinafre em água corrente e colocá-las de molho em uma tigela cheia de água fresca durante a noite. Para um cultivo saudável de brotos, você deve sempre usar a chamada torre de brotos (também conhecida como caixa de brotos), que está disponível em lojas especializadas de jardinagem ou na Amazon.
Os rebentos do espinafre d'água germinam já no terceiro dia e a colheita pode ocorrer por volta do 10º ao 12º dia. Recomenda-se uma temperatura de germinação contínua de cerca de 20 graus.
» Cultivo de sementes
Se você plantar o espinafre d'água no solo, você deve espalhar as sementes em terra fresca para vasos, se possível (cerca de 0,5 centímetros abaixo da camada do solo). Em seguida, você precisa manter o espinafre da água úmido por toda parte, pois essa é a única maneira de realmente prosperar.
Também é importante que você sempre escolha um local claro, de preferência ensolarado para o cultivo, por exemplo, no peitoril da janela. Aqui, também, a temperatura não deve cair abaixo de 20 graus.
Depois de cerca de duas semanas, você pode separar as mudas e colocá-las ao ar livre, desde que as temperaturas já estejam consistentemente em torno de 20 graus. Ou você pode cultivar espinafre aquático em uma estufa, em um jardim de inverno ou em uma sala inundada de luz.
Cuidados com Espinafre Aquático
Durante seu período de crescimento de quase um ano, o espinafre aquático asiático sempre precisa de solo úmido (não molhado) que seja o mais rico em nutrientes possível.
Se necessário, você também pode dar ao espinafre um fertilizante completo durante os primeiros dias. Mas como é um tipo de vegetal,você deve, então, abster-se de aplicações adicionais de fertilizantes.
Colha espinafre água
Uma primeira colheita deste tipo saudável de vegetal é geralmente possível após 4 a 6 semanas - dependendo do ambiente e das condições de temperatura - o que torna seu cultivo relativamente fácil particularmente agradável para um jardineiro. A folha inteira é colhida, que pode ser comida com o talo, por exemplo, cozida no vapor como acompanhamento de vegetais, frita ou cozida como ingrediente de sopa.