Crocante ou achatada, a salsa é uma erva que não deve f altar em nenhuma cozinha. Então aqui está uma explicação de como você pode cultivar salsa.
A salsa tem alto teor de vitamina C
Donas de casa e cozinheiros amadores usam a exuberante salsa verde com seu maravilhoso aroma como uma coisa natural em uma grande variedade de pratos. A salsa é muito popular em muitos tipos de pratos de batata (por exemplo, na salada de batata, como batatas com salsa, etc.), como tempero em saladas, como pesto e como decoração no prato do menu, etc. É por isso que a salsa não é usada em qualquer jardim de ervas, em qualquer horta e não deve f altar em nenhuma ilha de ervas de cozinha.
Para que sua salsa sempre prospere, gostaríamos de mostrar o que você deve considerar ao cultivar, cuidar e colher a salsa.
Extensão
Como muitas outras ervas, a salsa é frequentemente vendida em lojas especializadas como uma planta perene e pode ser plantada em praticamente qualquer local rico em nutrientes que seja o mais parcialmente sombreado possível. Você também pode manter a salsa em vasos de plantas no peitoril da janela.
Você também pode semear as sementes de salsa (uma opção muito mais barata) em forma exuberante a partir de fevereiro no peitoril da janela ou ao ar livre após os dias gelados. Exuberante porque a salsa geralmente só cresce muito lentamente. Portanto, semeie sempre uma grande quantidade de salsa.
A propósito:
Você sabia que a salsa, que tem efeito diurético e digestivo, foi usada como planta medicinal no passado e que ajuda contra o cansaço da primavera?
Cuidados
Você deve soltar o solo ao redor da salsa com um ancinho de vez em quando. A planta de especiarias também precisa de água regularmente. Ele ainda ama um solo uniformemente úmido. No entanto, você definitivamente deve evitar o encharcamento, caso contrário a salsa pode encolher rapidamente!
Você também pode fertilizar um pouco a salsa na primavera, desde que não tenha enriquecido o solo com húmus. A fertilização precoce é geralmente recomendada para vasos de plantas.
Colheita
A salsa é colhida (principalmente apenasas folhas) geralmente de abril a outubro. Você pode comer a erva fresca ou usá-la seca durante os meses de inverno. Um chá aromático também pode ser preparado com folhas secas de salsa.