A pele dura do tomate é indesejável em alguns pratos. As dicas a seguir mostram como tirar a pele do tomate com truques simples.
Nas saladas, os tomates são consumidos com a casca. Em alguns pratos, como molhos de tomate, a pele dura é simplesmente irritante e muitas vezes reduz o prazer de comer. Embora muitos adultos ainda possam aceitar isso, a casca dura é particularmente impopular entre as crianças. O molho de tomate, que de outra forma é tão amado, rapidamente se torna um alimento para picuinhas. Então, neste caso, é melhor se você esfolar os tomates. Mas isso é mais fácil dizer do que fazer. Muitos cozinheiros domésticos preferem evitar esse procedimento. Aqui estão 5 dicas inteligentes para evitar que a esfola se torne um problema.
Pele de tomate fácil
A opção mais simples é sempre usar uma faca com lâmina serrilhada. Use isso para marcar a pele e, em seguida, retire-a com os dedos. No entanto, isso é bem-sucedido nos casos mais raros e é um trabalho muito trabalhoso. Então, aqui estão 5 maneiras mais simples de tornar a pele do tomate uma brisa:
➩ Dica 1 - Cozinhe os tomates com água:
O método clássico e provavelmente mais antigo de tirar a pele dos tomates é escaldá-los com água fervente. Então é só despejar água fervente sobre os tomates e esperar alguns minutos. Eles são então temperados em água fria ou em água gelada para mantê-los frescos. A pele deve agora sair com bastante facilidade, marcando e descascando com uma faca serrilhada.
➩ Dica 2 - Grelhe os tomates:
Outra opção popular é grelhar levemente os tomates. Para fazer isso, coloque os tomates em uma grade e ligue a função grill no forno. Agora deixe os tomates no forno até que a pele fique lentamente preta. Para que ainda cozinhem um pouco, é melhor cobri-los com uma toalha de cozinha por um tempo. Depois disso, a pele deve descascar quase sozinha.
➩ Dica 3 - Aqueça os tomates no forno:
Alternativamente, você também pode tirar a pele dos tomates depois de aquecê-los no forno. No entanto, as frutas não estão mais completamente cruas e, portanto, inadequadas para uma salada de tomate. Você querNo entanto, se você fizer seu próprio molho de tomate ou geléia de tomate, essa variante é definitivamente recomendada. Basta definir o forno para uma temperatura bastante alta. Os tomates permanecem no forno na prateleira superior por cerca de dez minutos. A pele pode ser facilmente removida.
➩ Dica 4 - Aqueça os tomates no microondas:
Se você tiver um micro-ondas, também pode cozinhá-lo por um tempo muito curto. No entanto, você não deve deixar os tomates no aparelho por muito tempo, pois eles ficam moles muito rapidamente no microondas.
➩ Dica 5 - Descasque os tomates:
Os asiáticos desenvolveram sua própria maneira de esfolar tomates. Você pega uma faca muito afiada e simplesmente descasca os tomates, semelhante a uma maçã. Embora parte da polpa seja perdida com este método, a esfola é muito rápida.
Dica adicional:
Você também pode usar a tigela como um maravilhoso elemento decorativo no prato. Por exemplo, você pode facilmente evocar uma rosa de tomate. Você pode descobrir como neste vídeo:
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