É hora do chá! - Finalmente é hora de biscoitos de gengibre novamente. Mas por que comprá-los separadamente quando você mesmo pode assá-los? Esta receita mostra como.
"Eles são loucos, os britânicos!", pensa Obelix quando os ilhéus beligerantes do quadrinho "Asterix e os britânicos" fazem uma pausa às 5 horas em ponto para beber "água quente com uma gota de leite". Mas isso realmente não é brincadeira. A tradição do chá da tarde sobreviveu até hoje na Grã-Bretanha.
Além do chá e dos sanduíches, os biscoitos de gengibre também fazem parte da clássica hora do chá inglês. No entanto, como não só os ingleses bebem chá à tarde, mas também gostamos de tomar chá aqui na Alemanha, agora você pode comprar biscoitos de gengibre conosco. Você nem precisa comprar os biscoitos. Com apenas alguns ingredientes, você também pode assar os biscoitos certos para um típico chá das 5 horas. Então pegue um pouco de gengibre fresco do jardim e vamos começar.
Você vai precisar disso para uma bandeja de biscoitos de gengibre:
‣ 300 gramas de farinha
‣ 1 pacote de fermento em pó
‣ 200 gramas de manteiga amolecida ou margarina
‣ 150 gramas de açúcar mascavo
‣ 1 colher de sopa de pó gengibre ou 1 pedaço de gengibre fresco ralado (cerca de 2 centímetros)
Para preparar os biscoitos de gengibre:
- Coloque a manteiga/margarina amolecida em uma tigela junto com o gengibre e o açúcar.
- Misture e adicione a farinha e o fermento.
- Amassar tudo até obter uma massa firme e pesada. Melhor com as mãos.
- Forme a massa em bolinhas do tamanho de nozes, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e alise com um garfo até que os biscoitos tenham cerca de 1 centímetro de espessura.
- Asse a massa em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 12 minutos até que os biscoitos estejam dourados.
- Deixe esfriar e coloque em um recipiente bem fechado.