Tomate pode ser usado de várias maneiras na cozinha. Você também pode grelhar, entre outras coisas. Aqui está uma receita deliciosa para isso.
O verão é a época do churrasco. Mas depois de semanas de carne e salsichas, você prefere comer outra coisa. Especialmente em dias particularmente quentes, pode ser um pouco mais fresco. Além dos conhecidos espetos de legumes, você também pode simplesmente colocar alguns tomates na grelha. Não é apenas delicioso. Além disso, os tomates têm poucas calorias.
Este delicioso acompanhamento é particularmente adequado para vegetarianos, mas os amantes de carne também terão o seu dinheiro valendo aqui. O tomate também é muito saudável e ainda contém um ingrediente ativo no combate aos radicais livres, que podem prejudicar nossa saúde, com o caroteno licopeno.
Receita de tomate grelhado
Tomates na grelha podem ser preparados de muitas maneiras diferentes, especialmente na Internet, você encontrará uma grande variedade de receitas. Aqui está uma boa receita padrão que você sempre pode mudar ao seu gosto.
Ingredientes:
- 500 g de tomates médios (maduros, mas firmes)
- 3 dentes de alho
- 1 molho de manjericão
- 1 molho de salsa
- pimenta preta
- Azeite
- Sal
Preparação:
❍ Passo 1: Lave e corte os tomates
Primeiro lave os tomates e seque com papel de cozinha. Para tomates um pouco menores, cortá-los pela metade será suficiente. Amostras maiores devem ser esquartejadas. Em seguida, os talos verdes devem ser removidos com uma faca.
❍ Passo 2: Lave e pique as ervas
Agora você também pode lavar bem o manjericão e a salsa e cortá-los. Em seguida, misture as duas ervas. Agora também pique finamente os dentes de alho.
❍ Passo 3: Molde o papel alumínio
Os tomates não devem ser colocados diretamente na grelha, pois perdem muito líquido. Para fazer isso, forme tigelas de papel alumínio nas quais você pode distribuir pequenas porções.
❍ Passo 4: Tempere os tomates
Tempere os tomates generosamente com sal e pimenta e adicione as ervas. Finalmente um pouco de azeiteRegue por cima e feche o papel alumínio em um pacote.
❍ Passo 5: Coloque os tomates na grelha
Agora as conchas podem ser colocadas na grelha. Você também pode colocá-los diretamente nas brasas. Os tomates precisam de cerca de 15 a 20 minutos para cozinhar. Se você estiver com pressa, você pode simplesmente espalhar manteiga de ervas nos tomates em vez das ervas frescas.
» Dica extra:
Parece particularmente atraente se você espetar tomates de coquetel e colocá-los na grelha. Tomates recheados da grelha também são um verdadeiro deleite. Vários tipos de queijo, especialmente queijo feta, podem ser usados para isso.