Depois do assado festivo de domingo, uma coisa não deve f altar: o licor de ervas digestivas. Você mesmo pode fazer facilmente com esta receita.
Um licor de ervas é muitas vezes bebido após uma refeição para estimular a digestão e neutralizar a sensação de saciedade. Para que isso seja bem-sucedido, nem precisa ser uma queda cara da loja. Um simples licor de ervas caseiro também serve. O melhor: se você mesmo fizer o licor de ervas, poderá prepará-lo inteiramente de acordo com o seu gosto. E também: o licor de ervas é um ótimo presente caseiro do jardim.
Você vai precisar de:
❖ Álcool:
Para fazer seu próprio licor de ervas, você obviamente precisa de uma base alcoólica. Pode ser vodka ou Korn, por exemplo.
❖ Ervas:
Você também tem que decidir quais ervas serão adicionadas ao licor mais tarde. Em princípio, você pode combinar as ervas de acordo com seu próprio gosto. Deve ser dois gramas por erva - seca ou fresca. As ervas ideais para o licor incluem alecrim, sálvia, orégano, hortelã, tomilho, manjericão e camomila.
❖ Rock Candy & Organic Lemon:
Você também precisará de 800 gramas de açúcar. É melhor usar doces aqui. Se quiser, pode completar o sabor mais tarde com um pouco de raspas de limão. Para isso, você precisa de um limão orgânico não pulverizado.
❖ garrafa de vidro escuro:
Você deve sempre encher o licor de ervas em uma garrafa de vidro escuro para que os ingredientes e o aroma não sejam afetados negativamente pela luz.
Como fazer licor de ervas você mesmo
➥ Passo 1:
Despeje um litro de álcool em um recipiente que você possa fechar hermeticamente depois. Em seguida, despeje o açúcar. Em seguida, adicione as ervas lavadas e picadas. Você não precisa pesar dois gramas cada - você também pode usar uma colher de sopa cada. Por fim, adicione um pouco das raspas de limão raladas.
➥ Passo 2:
Depois de combinar todos os ingredientes, basta fechar bem o frasco e misturar bem a misturaDeixe em um lugar quente por quatro a seis semanas. Durante este tempo, é importante que você mexa a mistura cuidadosamente todos os dias ou agite bem o frasco.
➥ Passo 3:
Depois de quatro a seis semanas, tudo o que você precisa fazer é despejar o líquido por uma peneira fina e, em seguida, encher o licor de ervas acabado em uma garrafa de vidro escuro. Para refinar, você pode adicionar anis estrelado, pimenta da Jamaica, mel ou xarope de agave.
A propósito: Como o teor alcoólico do licor de ervas é muito alto, você pode armazená-lo por alguns anos sem problemas.