Sorvete de lavanda: 2 deliciosas receitas para um sorvete diferente

Como a lavanda é tão pouco exigente e ainda assim bonita, quase todo mundo tem a planta em seu jardim. Lavanda seca pode ser usada para fazer sorvete de lavanda.

Sorvete de lavanda não é apenas um deleite para o paladar no verão[/caption]Um sorvete delicioso e cremoso - não são apenas as crianças que adoram. Quando as temperaturas voltam a subir lentamente e os cafés também colocam suas cadeiras do lado de fora, então é a hora novamente. A temporada de gelo começa. Além do fato de que algumas pessoas gostam de tomar sorvete no inverno, na verdade é uma parte tradicional do verão - como um deleite refrescante.

Grande ou pequeno - os clássicos chocolate, baunilha e morango estão entre as variedades mais populares em sorveterias e supermercados. Mas criações incomuns também são populares. Aqui, no entanto, o faça-você-mesmo costuma ser o lema. Você pode não apenas evocar deliciosas criações de vários doces, mas também de ervas, vegetais e plantas do seu próprio jardim. Pode parecer um pouco fora da realidade para alguns, mas alguns sabores são realmente uma mudança bem-vinda em relação ao sorvete de outra forma bastante doce.

O sorvete de lavanda é altamente recomendado, especialmente para os amantes de lavanda. Tem um sabor único, aroma intenso e também é rápido de preparar. E para falar a verdade, quem não gosta de receber elogios de seus convidados por uma criação extraordinária que também sabe bem?! E para que todos possam saborear o sorvete de lavanda, há uma versão normal e outra para veganos.

Divirta-se imitando e divirta-se!!!

11 Variante de sorvete de lavanda normal

Para aproximadamente 8 porções de sorvete você precisa de:

1-2 colheres de chá de flores secas de lavanda
200 g de açúcar
250ml de leite
200ml de creme
8 gemas

Preparação

➥ Passo 1:

Coloque as flores de lavanda com o açúcar no liquidificador e triture vigorosamente. Você pode remover os pedaços mais grossos de flor ou peneirar a mistura de açúcar e lavanda depois.

➥ Passo 2:
Agora adicione o açúcar de lavanda acabado ao leite e mexatudo minuciosamente. Em uma segunda tigela, misture o creme de leite e as gemas e despeje essa mistura na tigela com o açúcar de lavanda e o leite.

➥ Passo 3:
Agora você está praticamente pronto. Dê uma boa mexida na mistura novamente, em seguida, despeje em uma sorveteira e congele o sorvete. Se você não tiver uma sorveteira, encha o sorvete de lavanda em uma tigela plana, coloque-o no freezer por cerca de 3-4 horas e mexa a mistura a cada 15 minutos com um batedor.

» Minha dica:

Se você quiser fazer seu próprio sorvete regularmente, considere comprar uma máquina de sorvete. O sorvete é muito mais cremoso e mais fino do que sem. Existem dois tipos de máquinas de sorvete - com compressor (para verdadeiros amantes de sorvete) e modelos sem compressor (para usuários ocasionais).

Máquinas de gelo com compressores são significativamente mais caras, maiores e muitas vezes mais barulhentas. Vários tipos de sorvete podem ser preparados um após o outro. Para uso doméstico normal, comprei a máquina de sorvete Venise da Krups (foto à direita). É muito silencioso e com capacidade do recipiente de 1,6 litros é o líder absoluto entre os modelos simples. Há sorvete suficiente para toda a família e para a visita.

1. Variante de sorvete de lavanda normal

22 Variante vegana de sorvete de lavanda

Para um sorvete vegano de lavanda você precisa de:

200 g de castanhas de caju (demolhadas por 12 horas)
450 ml Amêndoa ou outro leite não animal
1 colher de sopa de lavanda seca
100ml de xarope de agave
50 g de óleo de coco
polpa de baunilha

Preparação

➥ Passo 1:
Ferva o leite de amêndoas, lavanda, xarope de agave e uma pitada de sal. Em seguida, adicione o óleo de coco e deixe derreter e esfriar novamente.

➥ Passo 2:
Em seguida, coloque a mistura no liquidificador junto com as castanhas de caju e bata tudo até obter uma consistência lisa e cremosa.

➥ Passo 3:
Despeje a mistura em uma sorveteira e congele por cerca de 60 minutos. Sem uma sorveteira, conforme descrito na versão normal, despeje em uma tigela normal e coloque no freezer. Mexa uma vez a cada 15 minutos!

2. Variante de sorvete vegano de lavanda