Xarope de lavanda é bastante desconhecido para a maioria das pessoas. Você pode usá-lo para dar a muitas bebidas e pratos um toque muito especial. Aqui você pode descobrir como fazer xarope de lavanda em pouco tempo.
Qualquer pessoa que procure xarope no supermercado ou loja de bebidas encontrará toda uma gama desses aditivos doces. A paleta varia de caramelo a menta até o clássico xarope de framboesa, mas raramente o xarope de lavanda é encontrado. A lavanda tem seu próprio sabor aromático. Agora existem alguns coquetéis e bebidas mistas sem álcool que usam xarope de lavanda e é realmente uma experiência de sabor.
Se você não tem que gastar muito tempo procurando xarope de lavanda no supermercado, mas quer usar a colheita de seu próprio jardim, você pode fazer xarope de lavanda de forma rápida e fácil. Isso não só refina bebidas como coquetéis, água, chá e espumante, mas também dá um toque muito especial ao sorvete.
Xarope de lavanda feito rapidamente com 4 ingredientes
Para cerca de 0,5 litros de xarope de lavanda você precisa de:
- 200 g de açúcar
- 150 - 200ml de água
- 2 colheres de sopa de lavanda seca ou 5 colheres de sopa de lavanda fresca
- Suco de meio limão
Preparação
➥ Passo 1:
Coloque a água, o açúcar e o suco de limão em uma panela e leve ao fogo, mexendo, até que o açúcar se dissolva completamente. A partir deste ponto, a calda de açúcar deve continuar fervendo por mais 5 a 10 minutos.
➥ Passo 2:
Agora adicione a lavanda e deixe a mistura descansar. Com lavanda fresca você deve deixar a mistura em infusão por pelo menos um dia, com lavanda seca cerca de três horas é suficiente.
➥ Passo 3:
Após o tempo de infusão, coe o xarope de lavanda, deixe ferver novamente e depois encha-o em garrafas limpas e lavadas com água quente.
O xarope de lavanda pode ser mantido refrigerado por até 3 meses.