Você pode evocar muitas delícias de maçãs. Alguns requerem vapor. Explicamos como isso funciona aqui.
Algumas receitas de torta de maçã, em particular, afirmam que as maçãs devem ser cozidas no vapor antes de assar. Por que na verdade? Especialmente com maçãs muito duras, como a Boskop, o cozimento a vapor garante que elas fiquem suficientemente macias após o cozimento. Além disso, os minerais e vitaminas são retidos. Isso não se aplica apenas às maçãs, mas também às cenouras, cebolas e outros tipos de frutas e legumes.
Agora mostraremos como cozinhar maçãs corretamente e o que você precisa.
Maçãs no vapor são fáceis
Para cozinhar suas maçãs você vai precisar de:
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 litro de água
- um pouco de suco de maçã
- Suco 1/2 Limão
- Caçarola com tampa
- Faca
- Tigela ou Tigela
Preparação
➣ Passo 1: Descasque e corte a maçã
Retire a casca e o caroço das maçãs. Em seguida, corte em pedaços pequenos e regue com um pouco de suco de limão. Isso evitará que as maçãs fiquem marrons.
➣ Passo 2: Cozinhe as Maçãs
Derreta o açúcar e a manteiga em uma panela. Em seguida, adicione as maçãs e despeje um pouco de água ou suco de maçã.
Agora você precisa fechar a tampa e cozinhar até que as maçãs tenham uma consistência macia.
Agora as maçãs estão prontas para mais preparação.