A colheita de abóbora foi melhor do que o esperado este ano? Não tem problema, porque as abóboras podem ser congeladas facilmente. Existem essas 2 possibilidades.
Nos últimos anos, a abóbora tornou-se muito popular entre nós. Muitos até gostam tanto que cultivam a abóbora em seu próprio jardim. Infelizmente, só nos agrada com seus frutos no final do verão/outono. O resto do ano temos que passar sem o prazer. A menos que você compre abóbora em potes.
Então aqui vai a nossa dica: Você pode conservar algumas das abóboras na época da colheita congelando-as! Dessa forma, você pode lanchar a abóbora por cerca de quatro a seis meses a mais, porque ela pode ser congelada por esse tempo.
Congele abóbora - Veja como!
Se você quiser conservar uma abóbora congelando, você tem duas opções para escolher. Ao decidir sobre uma opção, é importante que você saiba de antemão o que quer fazer com a abóbora mais tarde. Se você quiser preparar a abóbora como um vegetal, você deve cortá-la em pedaços menores antes de congelar. No entanto, se você quiser fazer sopas mais tarde, é melhor congelá-lo como um purê.
➤ Opção 1 - Congele a abóbora crua:
Passo 1:
Se você quiser congelar a abóbora crua, primeiro retire a pele. Você pode comer a abóbora Hokkaido com a casca, para não precisar cortá-la. Com outras variedades de abóbora, no entanto, você deve removê-las antes de congelar.
Passo 2:
Em seguida, corte a abóbora e retire as sementes e os talos.
» Uma pequena dica: Nunca jogue fora as sementes. Você pode assá-los maravilhosamente.
Passo 3:
Em seguida, corte a abóbora em cubos ou pedaços pequenos e encha porções individuais em recipientes ou sacos para congelamento.
» Importante: Não escalde a abóbora antes de congelar ou ela ficará mole rapidamente.
➤ Opção 2 - Congele a abóbora como um purê:
Se for certo que a abóbora vai ser usada para preparar uma sopa mais tarde, então você podecoloque direto no freezer na forma de mingau.
Passo 1:
Você tem que cavar a abóbora, tirar as sementes e cortá-la em pedaços pequenos. Se não for Hokkaido, removeremos o shell primeiro.
Passo 2:
Em seguida, coloque os pedaços de abóbora em uma panela com um pouco de água e cozinhe no vapor por cerca de 20 minutos, até que fiquem bem macios.
Passo 3:
Em seguida, descarte o líquido e bata a abóbora com um mixer. Depois de esfriar, você pode enchê-lo em recipientes e colocá-lo no freezer.