Você não precisa ser um profissional para fazer bolinhos de batata você mesmo. Com um pouco de prática e a receita certa, você pode fazer isso facilmente.
Os bolinhos da Baviera são bem conhecidos. Eles são frequentemente servidos com porco assado, pernil de vitela e pato. Os bolinhos de batata, também conhecidos como bolinhos, são conhecidos em toda a Europa e vêm em muitas variedades diferentes.
No supermercado você pode comprar bolinhos de batata prontos que você só precisa jogar na panela. Claro, isso é o mais fácil. Mas se você quiser experimentar bolinhos caseiros, não tenha medo. Fazer bolinhos você mesmo não é realmente difícil. Basta um pouco de prática.
Bolinhos de massa ficam melhores com pratos de aves com pato ou ganso, pratos de caça ou assado. Claro, isso inclui um molho delicioso para que os bolinhos não fiquem muito secos. Temos uma receita básica muito simples para você abaixo que realmente sempre funciona.
Ingredientes para bolinhos de batata
- 1 quilo de batata (farinhenta)
- panela grande
- Sal
- Água
- 1 ovo
- Arroz de Batata
- pimenta
- Noz-moscada
- 2 colheres de semolina
- Farinha de Batata
- 2 colheres de sopa de farinha
- Margarina
- concha
Prepare bolinhos de batata
Você pode fazer bolinhos de batata com batatas cruas e cozidas. Nossa receita usa batatas que já foram cozidas. Então cozinhe as batatas no dia anterior.
» Passo 1:
Descasque um quilo de batatas e coloque-as em uma tigela com água fria. Isso evitará o bronzeamento.
» Passo 2:
Pique as batatas e coloque-as em uma panela. Encha com água suficiente para cobrir todas as batatas. Agora salgue a água e deixe ferver.
» Passo 3:
As batatas são cozidas assim por cerca de 20 minutos. Use um garfo para verificar se eles estão macios o suficiente. Agora as batatas só precisam esfriar, então podem continuar no dia seguinte. Refrigere as batatas durante a noite.
» passo4:
Agora é hora de Conservas. As batatas são agora prensadas gradualmente através do espremedor de batatas. Alternativamente, você pode usar um espremedor de batatas.
» Passo 5:
Misture um pouco de pimenta, sal, noz-moscada e o ovo na mistura de batata. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de farinha e sêmola. Amasse bem a massa. Se necessário, você pode adicionar farinha de batata para criar uma massa maleável.
» Passo 6:
Ferva bastante água em uma panela grande. Só então adicione um pouco de sal. Adicione também um pouco de margarina.
» Dica: Para testar se a mistura de batata está com a consistência certa, forme uma bolinha com as mãos e coloque-a na água fervente. Se desmanchar, adicione um pouco mais de farinha de batata à massa.
» Passo 7:
Quando você atingir a consistência certa da mistura de batata, você pode formar mais bolinhos. Eles são melhores quando são do tamanho de um punho. Assim que os bolinhos estiverem na água, abaixe o fogo.
» Passo 8:
Se os bolinhos flutuarem na superfície da água, eles só precisam de cerca de cinco minutos para cozinhar. Você pode então usar cuidadosamente a concha para tirá-los da água.