As batatas fritas compradas em lojas são saborosas, mas contêm muita gordura e aditivos. Eles são muito mais saudáveis se você mesmo os fizer.
Reconhecidamente, as batatas fritas do saco são particularmente saborosas. Mas uma vez que você começou, você não pode parar tão facilmente. Um círculo vicioso. No saco, no entanto, eles não apenas contêm muita gordura, mas muitas vezes também sabores artificiais, muito sal e outros aditivos.
Uma alternativa muito mais saudável é fazer em casa. Você acha que é muito trabalho? Na verdade não é e também não é difícil.
Você pode usar uma fritadeira, o forno ou até mesmo o micro-ondas para o preparo. Reunimos algumas dicas para você aqui para todas as variantes.
» Faça batatas fritas na fritadeira
Chips da fritadeira é provavelmente a opção mais saborosa, mas também aquela com o maior número de calorias. Afinal, as batatas fritas aqui são preparadas em gordura.
Instruções
❶ Descasque algumas batatas grandes e corte-as o mais fino possível. A melhor maneira de fazer isso é com um bandolim.
❷ Deixe as batatas de molho em água fria por meia hora para evitar que escureçam. Em seguida, seque as batatas com uma toalha de cozinha.
❸ Agora aqueça o óleo na fritadeira ou em uma panela grande. Em seguida, frite as fatias de batata em pequenos lotes no óleo. Eles precisam de cerca de cinco minutos cada, então devem ficar dourados.
❹ Em seguida, coloque as batatas fritas em papel de cozinha para que o excesso de gordura possa escorrer.
❺ Finalmente, você pode temperar as batatas fritas como quiser. Além de sal e pimenta, você também pode usar curry, páprica em pó, pimenta ou alecrim.
» Faça batatas fritas no forno
Nem todo mundo tem uma fritadeira em casa, mas todos devem poder servir com um forno. Você também pode fazer batatas fritas aqui, e elas têm muito menos gordura.
Instruções
❶ Para 4 pessoas, você precisará de cerca de seis batatas grandes. Descasque-os e corte-os em fatias bem finas.
❷ Espalhe as finasAbra as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga.
❸ Regue as fatias de batata com um pouco de óleo de girassol, pois este é particularmente insípido. Claro, você pode usar um óleo diferente, dependendo do seu gosto pessoal. As batatas fritas ficam um pouco picantes, por exemplo, usando óleo de pimenta.
❹ Finalmente, você pode temperar as fichas como quiser. Além de sal e pimenta, você também pode polvilhar pimenta, páprica ou curry sobre as fatias de batata.
❺ Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque as rodelas de batata por cerca de 20 minutos. Quando as batatas estiverem bem douradas e crocantes, estão prontas.
» Prepare batatas fritas no microondas
Sim, você leu certo. Você também pode fazer batatas fritas no micro-ondas, e é particularmente rápido e fácil.
Instruções
❶ Aqui, também, você deve primeiro cortar as batatas em fatias bem finas.
❷ As fatias finas agora são espetadas em espetos para que também fiquem crocantes no micro-ondas.
❸ Coloque os espetos em um prato fundo com as pontas na borda. As fatias de batata não devem ficar no fundo.
❹ Leve as fatias de batata ao micro-ondas a 750 watts por cerca de seis a sete minutos. Enquanto isso, fique de olho nas fichas para garantir que elas não fiquem muito escuras.
❺ Quando o tempo acabar, retire os espetos e deixe as batatas esfriarem.
❻ Agora é só temperar com sal e páprica em pó e as batatas fritas do micro-ondas estão prontas.