Os licores caseiros estão na moda. Não é à toa, porque também é brincadeira de criança. Que tal um delicioso licor de kiwi?
Os licores raramente são comprados pela maioria das pessoas hoje em dia. A tendência é finalmente para o do-it-yourself. Não é à toa, porque o pomar literalmente convida você a fazê-lo. Mas o jardim de ervas também tem muito a oferecer. Por exemplo, se você plantou sálvia, orégano, hortelã, tomilho, manjericão e camomila em seu jardim, você pode usá-los para fazer um licor de ervas, que também é adequado como aguardente digestivo. O melhor de tudo: licores caseiros são um ótimo presente.
O problema com a coisa toda: a maioria das pessoas muitas vezes não consegue decidir quais frutas usar para evocar um licor delicioso. Que tal um licor de kiwi? É rápido e fácil de fazer e pode ser refinado para se adequar ao seu próprio gosto. Experimente.
Ingredientes básicos para o licor de kiwi:
- 8 kiwis maduros
- 200 g de bala branca
- 700ml Korn ou Vodka
- 1 fava de baunilha
Você pode adicionar:
- 1 pau de canela
- 1/2 colher de chá de raspas de laranja ou limão
- Ervas
- Chili
- 1 gota de corante alimentar verde
Preparação do licor de kiwi:
1Descasque e corte os kiwis. Em seguida, transfira para um recipiente de boca larga junto com o doce de rocha branco e a fava de baunilha. Se quiser, também pode adicionar ervas aromáticas, um pouco de casca de laranja ou outras especiarias. Apenas experimente um pouco. Em seguida, complete com Korn ou vodka.
2Agora feche o recipiente e deixe descansar em um local escuro e fresco por cerca de 8 semanas. No entanto, nos dois primeiros dias, é importante que você mexa a mistura uma ou duas vezes para que o açúcar se dissolva mais rapidamente. Em seguida, deixe o licor descansar.
3Depois de 8 semanas, despeje o licor de kiwi por uma peneira para filtrar os sólidos. Em seguida, coe novamente com um pano fino ou um filtro de café. Então não há mais pedaços no licor depois. Então está bem claro.
4Se você quiser, você pode obter um agoraAdicione gotas de corante verde para dar ao licor uma cor verde mais rica. Caso contrário, você pode enchê-lo em uma garrafa grande ou em várias garrafas pequenas e aproveitar agora.