Para os maias eram um alimento básico, para nós são uma cura milagrosa: sementes de chia. Você mesmo pode cultivar chia.
Os alimentos aparecem repetidamente na imprensa e dizem ter um efeito positivo na nossa saúde e aparência. Algum tempo atrás, eram, por exemplo, as bagas de goji ou as bagas de açaí, que muitos agora até cultivam em seus próprios jardins. No momento, todo mundo está falando sobre as sementes de chia, que dizem fazer muito pelo nosso corpo.
Celebridades americanas como Miranda Kerr, Gwyneth P altrow e Oprah Winfrey agora juram por essa comida. Inclusive, faz parte do cardápio diário. Até porque as sementes de chia são muito versáteis, mas também porque supostamente ajudam a perder peso.
E o melhor é que você pode usá-lo para preparar inúmeras receitas veganas, o que definitivamente deve servir para muitas mulheres preocupadas com a saúde. Além disso, as sementes têm um sabor neutro. Eles podem ser usados para muitos pratos sem alterar seu aroma. Mas do que se trata essa semente milagrosa do México?
Ingredientes das Sementes de Chia
As sementes de chia não são um alimento recém-descoberto, pois as pessoas no México sabem dos efeitos benéficos dessas sementes há várias centenas de anos. Estes devem ter um efeito positivo em nosso organismo de várias maneiras. Eles não apenas o ajudam a perder peso, mas também fortalecem o sistema imunológico, melhoram a aparência e até retardam o processo de envelhecimento. Então deve ser uma verdadeira cura milagrosa da natureza.
Para poder entender essas propriedades extraordinariamente positivas, você deve simplesmente dar uma olhada nos ingredientes das sementes: Em primeiro lugar, eles têm um teor de proteína muito alto, ou seja, proteína que outros tipos de grãos ou sementes não podem acompanhar. Além disso, também contém uma alta porcentagem de cálcio, ainda mais do que no leite. Depois, há valiosos ácidos graxos ômega, boro, vitamina A, vitamina E, vitamina D, vitamina K, antioxidantes e ferro.
Por que as sementes de chia são tão saudáveis?
Depois de dar uma olhada nos ingredientes, deve ficar bem claro por que as sementes de chia são tão saudáveis. No entanto, gostaríamos de falar mais detalhadamente sobre a importância de alguns ingredientes especiais.
» Ácidos graxos ômega-6 e ômega-3:
Nosso corpo precisa de ácidos graxos essenciais, mas o próprio organismo não pode produzir ácidos graxos ômega-6 e ômega-3. O peixe seria o alimento número 1 quando se trata de obtê-los, mas nem todo mundo gosta deles. As sementes de chia são uma alternativa perfeita. Eles ainda têm um teor muito maior de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 do que os peixes. Nem o salmão consegue acompanhar isso.
E essas são exatamente as substâncias que nosso corpo precisa. Por um lado, para garantir uma pressão arterial equilibrada e, por outro, para proteger contra doenças cardíacas. As sementes de chia também ajudam a reparar tecidos danificados, previnem diabetes e ajudam a expulsar bactérias nocivas do trato gastrointestinal.
» Antioxidantes:
Quando se trata de remédios antienvelhecimento, a maioria das pessoas levanta os ouvidos. Os antioxidantes contidos nas sementes de chia são responsáveis pelo efeito antienvelhecimento. Estes protegem nossas células de influências externas (como a radiação UV), que aceleram o envelhecimento da pele. As propriedades antioxidantes das sementes de chia são ainda melhores do que as de goji berries ou mirtilos.
Sementes de chia ajudam a emagrecer
As sementes de chia atraíram a atenção não só pelos seus ingredientes saudáveis, mas sobretudo pelo seu efeito de apoio na perda de peso. Isso ocorre porque esse alimento mantém você satisfeito por um longo tempo, para que você possa reduzir facilmente sua ingestão de alimentos sem sentir fome o tempo todo.
Para fazer isso, as sementes simplesmente precisam ser amolecidas em água antes de serem usadas para que o chamado gel de chia seja formado (veja a foto). Devido à consistência, as sementes gelificadas enchem o estômago por muito tempo. Além disso, a conversão de carboidratos em açúcar é retardada. Isso mantém a energia no corpo por mais tempo, o que beneficia principalmente os atletas.
Cultive sua própria chia
Bem, você está curioso? Em seguida, basta comprar as sementes em uma loja de alimentos saudáveis. Ou você mesmo pode cultivar Chia (Salvia hispanica). Veja como fazer:
» Passo 1:
Você deve trazer as sementes de chia para dentro de casa na primavera (dica de leitura: Semear sementes - 4 maneiras fáceis apresentadas). Um é otimosemeadura de precisão. Você só deve cobrir as sementes com um pouco de terra e depois mantê-las sempre úmidas. No entanto, você definitivamente deve evitar alagamentos!
» Passo 2:
Quando as plantas atingirem um tamanho de cerca de 5 centímetros, você pode plantá-las no jardim. O local deve ser ensolarado a semi-sombreado.
Dica: Você também pode transplantar as plantas de chia em vasos. No entanto, você deve garantir que o balde nunca fique encharcado.
» Passo 3:
Agora é esperar. Em setembro, as plantas de chia florescerão lindamente. Você pode então colher as sementes no outono (setembro a novembro).