Doce de Chia: receita básica simples para imitar

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As sementes de chia são muito versáteis. Entre outras coisas, a geleia pode ser feita de frutas e sementes de chia. Experimente.

Cada vez mais pessoas estão prestando atenção a uma dieta saudável e equilibrada. Assim, cozinhar e assar você mesmo está muito em voga, e acima de tudo com ingredientes orgânicos e alimentos tradicionais.

Um alimento natural que vem sendo usado pelos povos da América do Sul há milhares de anos, por exemplo, são as sementes da planta chia. As sementes de chia estão cheias de nutrientes e fornecem energia saudável. Eles também são um verdadeiro alimento energético e podem ser usados de várias maneiras. Você pode usá-lo para preparar pudim de chia ou biscoitos de chia, por exemplo. Graças à sua consistência gelatinosa, você também pode usar as sementes para fazer geleia com alguns outros ingredientes. O bom é que você pode fazer com segurança sem o uso de açúcar de geléia. Ótimo para todos aqueles que querem perder um pouco de peso, mas ainda querem desfrutar de geléia.

Ingredientes:

A compota de chia pode ser feita de forma muito rápida e fácil e, portanto, também adequada para quem não se atreve a conservá-la. Para um ou dois potes de geléia de chia você vai precisar de:

250 g de fruta à sua escolha (por exemplo, morangos, framboesas, pêssegos macios)
3 - 4 colheres de sopa de sementes de chia
1 - 2 colheres de sopa de mel, estévia ou xarope de agave
poss. Suco de Baunilha, Canela ou Limão

Preparação:

Pureé ou amasse a fruta. Se você usar frutas congeladas, primeiro deixe ferver brevemente e depois esfrie novamente. Em seguida, adicione as sementes e o adoçante e misture bem para que não se formem grumos. Se quiser, pode temperar tudo com baunilha, canela ou suco de limão.

Despeje a geleia em um frasco perfeitamente limpo e feche bem. Em seguida, coloque a geleia na geladeira por algumas horas, de preferência durante a noite.

» Importante: Ao encher, certifique-se de não encher demais o copo, pois a massa irá expandir mais tarde.

A geleia dura de dois a três dias. Ferva a fruta, a geléia é até quatroDias de validade.