Colheita e armazenamento de peras - é assim que elas permanecem frescas por muito tempo

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Anonim

Se você pode colher peras de sua própria árvore pela primeira vez, geralmente não sabe exatamente quando é a hora certa. Mas é fácil de detectar.

Tempo de outono é tempo de colheita. Dependendo da variedade, as primeiras peras estarão maduras em suas árvores em meados de julho. No entanto, a maturação para a colheita difere da maturação para o consumo - isso é importante se você deseja armazenar a fruta para o inverno. Há também uma ferramenta prática para a colheita que facilita o seu trabalho e também garante mais segurança na hora da colheita. Gostaríamos de apresentar isso a você abaixo.

Como reconhecer peras maduras?

Em primeiro lugar, a variedade é decisiva. Mas o clima nos últimos meses também desempenha um papel. Variedades que amadurecem cedo geralmente não são muito adequadas para armazenamento. Nesse caso, os frutos podem permanecer na árvore até que estejam totalmente maduros ou prontos para consumo.

Peras de armazenamento, por outro lado, devem ser colhidas quando estiverem maduras para a colheita. Você pode dizer quando essa maturação foi alcançada pelo fato de que os frutos ficam mais claros e podem ser facilmente torcidos da árvore com o talo. Corte uma pêra para testar: uma fruta que está madura para a colheita tem caroços marrons, mas ainda é muito firme no geral.

Qual é a melhor época para colher?

Na pereira, todas as frutas nunca estão maduras para serem colhidas ao mesmo tempo. Portanto, planeje vários dias e colha as peras uma após a outra. O clima seco, estável e sem geadas também é importante para que a fruta possa ser bem armazenada. As peras devem estar secas, caso contrário, o mofo se formará rapidamente. Peras são insensíveis à geada leve. No entanto, antes de colher, você deve esperar até que qualquer fruta congelada descongele novamente, caso contrário, ela se machucará facilmente. Assim que a melhor hora for determinada e o clima estiver bom, você pode começar.

➜ Nossa dica:

Você pode facilmente alcançar os galhos mais baixos com a mão. Uma escada estável é útil para os ramos superiores. Ou melhor ainda: use um colhedor (por exemplo, disponível aqui) com o qual você pode facilmente alcançar as peras. Afinal, usar a escada é tedioso e, juntamente com uma cesta de colheita, você também pode perder facilmente o equilíbrio. Com o catador, por outro lado, você também pode chegarramos ramificados. Em seguida, coloque as peras cuidadosamente em uma cesta de vime acolchoada.

Quais peras podem ser armazenadas?

Basicamente, as variedades tardias são mais adequadas para armazenamento. A fruta não deve estar danificada, porque frutas caídas, frutas com danos e hematomas e peras maduras apodrecem rapidamente ou começam a mofar. Armazene as peras em um porão fresco, escuro e de alta umidade. A temperatura ideal na sala de armazenamento é um pouco acima de 0 graus Celsius.

Espalhe as frutas lado a lado em caixas rasas de madeira. Não os coloque um em cima do outro! Uma camada de papelão ondulado também é útil sob as peras. Se você quiser armazenar peras apenas por um curto período de tempo, o crisper na geladeira é o lugar certo.

Se você não tiver uma adega adequada, você também pode armazenar as peras bem embaladas em caixas de madeira no galpão do jardim ou na varanda. De qualquer forma, você deve verificar a fruta de vez em quando, porque assim você pode remover imediatamente a fruta que apodreceu ou ficou mofada apesar de seus cuidados.