As lichias frescas são deliciosas. Para que as frutas exóticas não estraguem tão rápido, é importante armazená-las corretamente.
Se você só conhece lichias de lata e nunca experimentou amostras frescas, você realmente perdeu alguma coisa. O sabor das lichias frescas difere significativamente da fruta enlatada. Eles têm um sabor doce e azedo ao mesmo tempo e, com sua leve nota de noz-moscada, combinam perfeitamente com saladas de frutas exóticas. Então, da próxima vez que você for fazer compras, é melhor recorrer às lichias frescas. Você nem precisa procurar muito pela fruta. Lichias frescas estão agora disponíveis em muitos supermercados e lojas de frutas durante todo o ano.
Você tem as frutas exóticas em casa, mas ainda não está com fome delas? Então não deixe de observar os seguintes pontos ao armazenar, para que o sabor e a qualidade das lichias não sofram. Afinal, as frutas são relativamente sensíveis e sofrem com o armazenamento incorreto.
Como armazenar lichias corretamente
Como acontece com muitos tipos de frutas, as lichias devem ser processadas ou consumidas o mais rápido possível após a compra. Se isso não for possível, considere estes pontos:
» compre apenas lichias maduras:
Lichias não amadurecem. Ao fazer compras, certifique-se sempre de comprar apenas frutas maduras. Você pode reconhecê-los por sua pele firme, rosa-avermelhada. As lichias imaturas são esverdeadas, as maduras são acastanhadas. Portanto, é melhor manter suas mãos longe disso. Apenas lembre-se: quanto mais clara a casca, mais fresca a lichia.
» Armazenamento à temperatura ambiente:
Como as lichias têm apenas uma casca fina, elas tendem a secar. Portanto, armazene-os apenas por no máximo uma semana. No entanto, a temperatura é muito importante. Por exemplo, o sabor dura melhor em temperatura ambiente.
» Armazenamento na geladeira:
Você pode até guardar as lichias na geladeira por um pouco mais de uma semana, mas depois terá que aceitar uma redução significativa no sabor. Coloque a fruta em uma jarra ou saco plástico e coloque na geladeira. Pelo menos é assim que eles aguentamfresco por cerca de duas semanas.
A propósito:
Se você tiver muita paciência, você também pode cultivar lichias a partir das sementes da fruta. Isso por si só não é tão difícil. Você só precisa de muita paciência.
» Dica de leitura: Criação de lichias - é assim que funciona.