Reconhecidamente, quando ouvi pela primeira vez sobre uma crosta de couve-flor em conexão com uma pizza, eu pensei "Isso não pode ter um gosto bom". Eu sou um fã absoluto de pizza e adoro a base crocante. E isso agora deve ser substituído por couve-flor?! Bem, eu realmente não sei. Mas eu não seria eu se não tivesse ao menos tentado por curiosidade.
Nem todo mundo sabe fazer essa crosta de couve-flor. É por isso que você definitivamente deve assistir ao vídeo de instruções da Esslust. Com as instruções realmente detalhadas, é garantido que você terá sucesso com o piso. Como você vai cobrir a pizza é com você. O vídeo mostra uma versão vegetariana com baixo teor de carboidratos. Fiz o mesmo na minha primeira tentativa. E o que devo dizer? Realmente é incrivelmente delicioso. Nunca pensei que a couve-flor pudesse ser tão saborosa em uma massa de pizza.
» Minha dica: Couve-flor geralmente cheira um pouco a mofo. Isso não significa que o repolho é ruim. Basta adicionar um pouco de suco de limão à água do cozimento. O cheiro se dissipa e deixa a couve-flor com sua cor branca.