Quando nossas rosas selvagens murcham, elas saem - as rosas mosquetas. Eles não são apenas bonitos de se ver, mas também têm um sabor muito bom. Preparado como geleia, por exemplo.
Quem tem uma colheita alta de certas frutas geralmente faz geleia delas. É rápido de fazer e você pode desfrutar da deliciosa fruta por muito tempo. Infelizmente, as coisas são um pouco diferentes com rosa mosqueta. A preparação não é tão fácil e rápida quanto com morangos & co. Mas você deve fazer o trabalho apenas por causa do sabor.
Eu adiei o trabalho por vários anos, mas quando experimentei recentemente geleia de rosa mosqueta fresca na casa de um amigo, eu sabia: eu também quero isso. Segui a receita deste vídeo. Realmente não é fácil, mas vale a pena. Se você não quer apenas usar as rosas mosquetas para decoração, você deve definitivamente experimentar a deliciosa pasta.
Você sabia?
O segundo nome da rosa mosqueta também pode ser bomba de vitamina. Rose hips contêm uma quantidade incrível de vitamina C. Apenas espinheiro mar contém mais. Pode ser uns bons 1500 mg de vitamina C por 100 g. Com certas espécies e seu grau de maturidade, o número pode até subir para 5.000 mg por 100 g. Louco né?
A propósito: O chá de rosa mosqueta pode fazer maravilhas, especialmente durante os meses mais frios do ano. O consumo regular pode prevenir ou afastar resfriados.