A urtiga não é apenas boa para a desidratação, mas também tem um sabor muito bom. Experimente nossas receitas de urtiga.
As urtigas, como muitas outras plantas, são comumente consideradas ervas daninhas puras, e é por isso que muitas pessoas lutam contra as urtigas. Embora as plantas jovens de urtiga, em particular, possam ser usadas de maneira ideal como um alimento extremamente saudável. É por isso que gostaríamos de apresentar várias receitas de urtiga para você neste momento. Mas antes de fazermos isso, você deve primeiro aprender como colher urtigas corretamente.
Colha urtigas corretamente
Em geral, você deve sempre colher folhas de urtiga jovens e recém-brotadas das bordas em rápida expansão. Em seguida, lave bem essas folhas, escorra em uma peneira e tente uma das seguintes ideias de receita.
5 deliciosas receitas de urtiga apresentadas
Receita 1 - Salada de Urtiga:
As folhas tenras de urtiga são geralmente usadas como uma deliciosa adição a um prato de salada colorido. Servido com um molho de salada convencional feito de vinagre e azeite, refinado com suco de limão e ervas aromáticas. Esses poucos ingredientes são suficientes para criar uma salada saudável e saborosa.
Uma salada de urtiga também fica muito gostosa com molho de creme ou de iogurte.
Receita 2 - Chá de Urtiga:
Para o chá de urtiga, primeiro você deve secar as folhas finas (o que significa que podem ser armazenadas por um longo tempo) e depois despejar água quente sobre elas. Você pode deixar o chá em infusão por até três minutos como desejar e possivelmente adoçar com açúcar.
Receita 3 - Espinafre de Urtiga:
O espinafre de urtiga também tem um sabor realmente delicioso. Ao fazer espinafre de urtiga, certifique-se de remover os pecíolos sólidos antes de cozinhar. Em seguida, leve uma panela com água para ferver, adicione as folhas soltas e deixe tudo cozinhar por cerca de 15 minutos.
Após o cozimento, você precisa coar as folhas com a ajuda de uma peneira, colocá-las em uma panela com manteiga derretida e salgar levemente. DependendoVocê também pode adicionar uma cebola picada ao espinafre a gosto.
Cozinhe o espinafre por mais 15 minutos mexendo sempre e refina com um pouco de creme de leite fresco antes de servir. O gosto é realmente delicioso!
Receita 4 - Pesto de Urtiga:
Você também pode fazer um pesto muito saboroso de urtigas. Não é nada difícil. Basta fazer o seguinte:
Primeiro de tudo, você precisa lavar as folhas de urtiga e secá-las. Em seguida, asse os pinhões em uma panela, pique os dentes de alho (dependendo do seu gosto) e pique o queijo parmesão. Agora junte tudo com sal marinho em um almofariz e bata tudo até formar uma massa mole. Em seguida, coloque isso em um copo pequeno e encha com óleo até obter uma pasta cremosa agradável.
Receita 5 - Sopa de Urtiga:
Em muitos restaurantes gourmet, o menu sazonal é muitas vezes enriquecido com sopa de urtiga. Isso geralmente consiste apenas em uma mistura de folhas de urtiga e batatas, temperadas com ervas frescas e/ou cenouras. Essa sopa é tão fácil de cozinhar. Tudo o que você precisa fazer é tomar uma sopa de batata como base e depois refiná-la com folhas de urtiga, ervas e cenouras.
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