Você tem sua própria horta? Que tal plantar Romanesco este ano? Você pode descobrir como fazer isso aqui.
Variedade de couve-flor verde
Cultivar vegetais em seu próprio jardim é algo muito especial. Quem já o fez sentirá claramente a diferença dos vegetais comprados e sempre vai querer experimentar coisas novas. O Romanesco está no topo da lista de muitos jardineiros amadores. Couve-flor, brócolis e couve de Bruxelas são vegetais comuns. Por que não tentar algo diferente? Romanesco não só tem um sabor delicioso, mas também fica muito bonito na cama. É uma variedade verde de couve-flor. Devido à sua forma bizarra, também é conhecida como couve-flor da torre.
Plantando Romanesco - instruções passo a passo
- Para que você também possa colher abundantemente e os vegetais se desenvolverem esplendidamente, você deve preferir o Romanesco em terra para vasos e vasos separados. No final de julho sairá o Romanesco.
- Adicione uma quantidade generosa de composto ao solo. Certifique-se de que haja uma distância mínima de 60 centímetros entre as plantas individuais, pois as plantas ficam muito espalhadas.
- É ideal adicionar um pouco de adubo vegetal quando vir as cabeças se formando.
- Caso contrário, você deve sempre regar suficientemente o Romanesco e protegê-lo da luz solar direta em dias quentes.
- Você pode colher seu Romanesco a partir de setembro - dependendo de quando você começou a semear.
Preparar Romanesco
Antes de preparar o Romanesco, deve colocá-lo em água fria com sal por um curto período de tempo para que toda a sujeira que possa estar presente seja lavada longe. Você pode então cozinhar o Romanesco inteiro em água salgada por cerca de 20 minutos. Divida o romanesco em pequenos floretes e cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos. Muitos comem o Romanesco com manteiga derretida, molho holandês ou com pão ralado. Romanesco é muito rico em vitamina C e minerais. Apenas experimente este repolho. Talvez o sabor suave o convença.