Um problema comum com os tomates é que sua pele se abre pouco antes da colheita. Leia aqui por que os tomates estouram e como você pode evitar.
Às vezes esse problema depende da variedade (dica de leitura: Vale a pena conhecer as variedades de tomate), mas às vezes também depende do clima. Basicamente, você deve sempre observar atentamente os tomates estourados antes de comê-los, porque as bactérias nocivas podem se instalar nas rachaduras e causar apodrecimento. Esses tomates são, obviamente, não comestíveis. Caso contrário, você também pode usar tomates estourados.
Mas antes de tudo, quais são as causas do estouro dos tomates e como você pode evitar que eles estourem.
Causas e dicas contra rachar tomates
» rachaduras circulares e rasas:
As rachaduras circulares e rasas na casca do tomate devem-se principalmente à exposição excessiva ao sol. Nesses casos, muitas folhas foram removidas da planta de tomate. Você pode remediar isso sombreando um pouco os tomates durante o fogo alto. Desta forma, muitas vezes pode-se evitar o chamado rolhamento dos tomates.
» muitas pequenas rachaduras:
Muitas pequenas rachaduras são muitas vezes o resultado de os tomates estarem muito molhados e depois expostos ao calor direto muito rapidamente. Se isso foi devido à rega humana, você precisa ter cuidado para regar os tomates apenas no início da manhã ou no final da noite. É importante que você nunca regue os tomates por cima, mas apenas regue o caule da planta.
Dica:
Você pode colocar um dossel ou uma chamada casa de tomate para proteger contra as chuvas de verão.
» rachaduras profundas retas:
Especialmente as rachaduras profundas, que geralmente terminam em círculo, devem-se a fortes flutuações de temperatura. As plantas encontram proteção sob o velo do jardim, por exemplo, durante as horas frias da noite no final da estação do tomate.
Dica:
Ao mesmo tempo, você só deve regar um pouco os tomates se houver grandes flutuações de temperatura.
» rachaduras em forma de estrela:
As rachaduras em forma de estrela geralmente ficam fortes com umsuprimento variável de nutrientes (por exemplo, se você fertilizou demais a planta). Essas rachaduras geralmente ocorrem se você molhar os tomates muito irregularmente. Os tomates também reagem a períodos prolongados de seca, alternando com umidade intensa, rachando a superfície da pele.
A propósito:
Anos de observações por viveiros especializados levaram à conclusão de que os tomates de estufa, em particular, são muito menos afetados por rachaduras. Isso se deve principalmente às condições climáticas predominantes e uniformes.