Os tomates estão em alta temporada no verão. Eles geralmente voltam a crescer mais rápido do que você pode comê-los. O armazenamento certo decide o prazer e a vida útil dos deliciosos tomates.
O tomate é um dos vegetais mais populares na Alemanha. Agora você pode comprá-los durante todo o ano, pois também são cultivados em estufas. Os tomates também são populares para crescer em seu próprio jardim. Em alguns anos, a colheita é tão grande que não é possível processar ou comer a fruta da mesma forma.
Você pode armazenar seus tomates em casa, mas há algumas coisas importantes a serem lembradas. Porque se os tomates forem armazenados incorretamente, eles perdem o sabor rapidamente.
Armazenando os tomates corretamente
➤ Não refrigerar tomates
Você pode armazenar facilmente muitos tipos de vegetais na geladeira, alguns até precisam ser armazenados em local fresco. Isso não se aplica aos tomates, porém, para eles, a geladeira é o lugar completamente errado para mantê-los.
Se você realmente comprou ou colheu uma quantidade muito grande de tomates, a geladeira pode servir como uma solução temporária em casos excepcionais. No entanto, você deve tirar os tomates da geladeira dois dias antes de planejar usá-los. Você pode então desenvolver completamente seu paladar novamente até comê-lo.
➤ Dicas para armazenar tomates corretamente
A geladeira só serve como solução em caso de emergência. Caso contrário, os tomates são simplesmente armazenados em temperatura ambiente.
» Dica 1: Sempre retire os tomates da embalagem imediatamente após a compra. Você rapidamente começaria a moldar sob o papel alumínio. Simplesmente remover a película protetora não é suficiente. Os tomates também precisam ser removidos da bandeja de plástico para permitir que respirem.
» Dica 2: Lave os tomates apenas antes de comer. Caso contrário, eles murcharão e não terão um sabor tão bom quanto antes.
» Dica 3: É melhor colocar os tomates em uma cesta ou tigela e colocá-los em um local arejado, seco e levemente escuro na cozinha.
» Dica 4: Certifique-se deOs tomates nunca devem ser empilhados uns sobre os outros na tigela. É melhor se eles estiverem bem espalhados.
» Dica 5: Você pode obter uma vida útil mais longa se não remover o verde dos tomates de videira.
» Dica 6: Armazene seus tomates separadamente de outras frutas e vegetais. Os tomates liberam o gás eteno, que pode fazer com que outras frutas e vegetais estraguem mais rapidamente.
» Dica 7: Você pode armazenar tomates por até uma semana sem perder sua qualidade ou sabor. Se os tomates ainda não estiverem bem maduros, você pode colocá-los em um local ensolarado para que possam amadurecer um pouco mais. O peitoril da janela seria ideal para esse fim.
» Dica 8: Só coma os tomates quando estiverem completamente maduros. Os tomates verdes contêm a solanina tóxica, que pode até ser fatal em grandes quantidades.