Se você quiser cozinhar beterraba, certifique-se de usar luvas. O resto é bem fácil como nosso guia prova.
Alguns gostam, não importa o quão preparado, enquanto outros torcem o nariz quando é servido. Estamos falando da beterraba. É certo que você realmente tem que gostar do sabor do tubérculo. No entanto, se você prepará-los corretamente, certamente conseguirá convencer um ou outro do sabor. Afinal, a maioria das pessoas comete alguns erros ao cozinhar. Portanto, não é de admirar que ninguém goste de comê-los. Portanto, aqui está uma descrição de como proceder corretamente ao preparar beterraba.
Como cozinhar beterraba corretamente
1Antes de cozinhar a beterraba, você deve primeiro remover o repolho, se houver. É importante que você não corte o repolho, senão a beterraba vai "sangrar".
2Coloque as beterrabas com casca em água fervente com sal e deixe cozinhar por cerca de 40 a 60 minutos, dependendo do tamanho. As beterrabas estão prontas quando você não sente resistência ao espetá-las com um garfo. Depois disso, você deve enxaguar os legumes com água fria.
3Agora você pode facilmente descascar a casca usando uma faca de cozinha. Simplesmente corte a raiz e o caule. Dependendo da receita, você pode cortar os deliciosos vegetais em fatias ou cubos e usá-los conforme necessário.
Que tal, por exemplo, com…
- Pão de Beterraba
- ou beterraba em conserva
- ou talvez você prefira uma sopa de beterraba?
Instruções do vídeo: Cozinhar e descascar beterraba
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Dica extra:
A água salgada fará com que a cor vermelha desapareça durante o cozimento. Adicionar um pouco de vinagre ou suco de limão à água do cozimento estabilizará a cor.
7 perguntas e respostas sobre beterraba
- De onde vem o nome da beterraba?
Bete é derivado do latim beta e significa nabo. - Como se escreve beterraba?
Na Alemanhaduas grafias são comuns e permitidas: beetroot e beetroot. - Você também pode comer beterraba crua?
Sim, processada em uma salada ou em um smoothie, a beterraba tem muitos nutrientes. - O que você pode fazer com as folhas de beterraba?
As folhas de beterraba, também chamadas de folhas de beterraba, podem ser usadas da mesma forma que a beterraba no usar cozinha. Por exemplo, em uma panela de beterraba, como chutney ou em ovos mexidos. - Qual tempero combina com beterraba?
Na verdade é uma questão de gosto, mas definitivamente sal e pimenta. Dependendo da receita, também azeite, vinagre e açúcar. - Você pode comer a casca da beterraba?
Sim, mas a casca tem um gosto muito forte e pode não ser para todos. - Quanto tempo a beterraba leva para cozinhar?
Depende do tamanho da beterraba. Normalmente entre 40 e 60 minutos - faça o teste do garfo!
Importante:
Sempre use luvas ao descascar. A beterraba contém betanina, uma substância que costumava ser usada para colorir. Assim, tinge suas mãos de vermelho profundo. No entanto, como a betanina não é muito resistente ao calor, a cor vermelha desaparecerá se você lavar as mãos com muito calor. No entanto, eles ainda podem estar um pouco vermelhos.