Abacates são um sucesso no pão fresco, mas é claro que ficam ainda melhores grelhados e deliciosamente recheados. Mas como você realmente grelha um abacate?
Nem sempre tem de ser carne na grelha: os legumes grelhados também têm um sabor muito bom. Especialmente delicioso: abacate grelhado. Sim, você leu corretamente. Você pode grelhar um abacate apesar da carne relativamente macia. Você só precisa ficar de olho neles o tempo todo. Você pode servir a fruta da América Central como acompanhamento ou até mesmo como substituto de carne. Dessa forma, os vegetarianos também terão o valor do seu dinheiro em uma boa noite de churrasco.
Como grelhar corretamente um abacate
Corte o abacate ao meio e retire o caroço. Em seguida, coloque o abacate preparado, com a pele para baixo, na grelha. Mas atenção: não coloque o abacate na parte mais quente da grelha. É melhor colocá-los na borda, porque é onde a carne saborosa dos abacates aquece e não queima.
Não deixe as metades de abacate na grelha por muito tempo, caso contrário elas ficarão amargas. Quatro a cinco minutos na grelha são suficientes. Você pode servir o abacate grelhado imediatamente.
Nossa dica: Recheie o abacate grelhado
Claro, o abacate grelhado fica ainda melhor quando recheado. Que tal uma salada de tomate e queijo feta ou recheio de salada de azeitona?
Para a salada de tomate e queijo feta, basta picar os tomates, o queijo feta e o alho e temperar com ervas italianas e um pouco de sal.
Para a salada de azeitonas, por outro lado, pique as azeitonas e as cebolas e misture com um pouco de suco de limão, azeite e cebolinha. Depois tempere com sal e pimenta. E então diz: Bom apetite!
Dica:
Você também pode grelhar abóbora com carne firme, como abóbora Hokkaido ou abóbora. Experimente estas 3 deliciosas receitas de abóbora grelhada e veja por si mesmo.