Lemongrass, uma especiaria do Extremo Oriente, também é popular em nossas latitudes. Aqui explicamos como esta erva é cultivada e cuidada.
Muitas ervas que são usadas frescas e secas para a preparação de pratos na cozinha têm um lugar permanente na horta. No entanto, os jardineiros amadores estão sempre à procura de novas plantas aromáticas com as quais possam dar aos seus pratos um sabor novo e inconfundível. As ervas exóticas há muito encontram adeptos na nossa região. Sem dúvida, o capim-limão (Cymbopogon citratus) é um deles.
É nativa das latitudes do extremo leste e está acostumada a climas subtropicais e tropicais. O capim-limão também prospera na Europa Central, mas os jardineiros amadores devem prestar atenção especial à proteção do inverno se quiserem desfrutar dessas plantas aromáticas exóticas por muitos anos.
Cresça você mesmo o capim-limão
Variante 1
Compre talos de capim-limão frescos e macios no mercado ou em uma loja asiática. Em casa, coloque-os a cerca de 5 a 10 centímetros de profundidade em um copo de água. Troque a água com mais frequência para evitar que os caules fiquem mofados. Depois de duas semanas você pode ver as primeiras raízes. Quando crescerem cerca de 2 centímetros, coloque o capim-limão em solo rico em nutrientes e mantenha o solo nos vasos regularmente úmido.
Variante 2
Você também pode cultivar capim-limão com sementes (pode ser encomendado aqui). Você pode encontrá-lo em prateleiras de sementes bem abastecidas em centros de jardinagem ou lojas de ferragens. Semeie o capim-limão em vasos em fevereiro e cultive-o no peitoril da janela. Certifique-se de que o solo no vaso de sementes esteja sempre úmido, mas não muito molhado.
Quando o perigo da geada passar, plante as mudas ao ar livre no final de maio.
Lemongrass gosta de um local claro e ensolarado
Independentemente de o capim-limão ser plantado em uma banheira ou diretamente ao ar livre, opte por um local claro, ensolarado e seco, protegido de chuvas excessivamente fortes. O solo deve ser rico em húmus e bem arejado. É aconselhável queColoque a planta jovem a pelo menos 10 cm de profundidade no solo, pois o capim-limão tem uma formação de raízes vivas.
Regue o capim-limão
- Regue a erva duas a três vezes por semana durante os meses de verão. Evite água parada e grandes quantidades de água, pois isso pode levar à podridão da raiz.
- A planta precisa de menos umidade nos meses de inverno. Durante esse período, regue a grama uma vez por semana. Se o solo estiver úmido por muito tempo, basta regá-lo uma vez a cada 14 dias.
Fertilize apenas na primavera e no verão
- Você deve começar a adubar após o primeiro ano de vida desta planta perene.
O capim-limão só é adubado durante a principal estação de crescimento, de abril a setembro. Durante esse período, dê à planta um fertilizante líquido orgânico uma vez por mês. Você também pode alimentar o capim-limão na primavera e no verão com um fertilizante em pellets que é colocado no solo ao redor da planta. Aparas de chifre também são adequadas como um fertilizante clássico de longo prazo em uma base natural. - O capim-limão não recebe nenhum fertilizante adicional durante a estação fria.
Poda e colheita de capim-limão
No verão, as folhas podem ser cortadas e usadas. Você também deve remover as folhas amarelas, pois elas apenas lixiviam a planta desnecessariamente. No entanto, não toque nos tubérculos, eles são bastante sensíveis.
A planta não é cortada durante os meses de inverno. No entanto, o desbaste mínimo é possível de tempos em tempos.
Inverno capim-limão
Capim-limão não tolera geadas. Assim que o termômetro cair para 5 a 10 ° C no final do verão, mova a planta para uma sala quente. Um conservatório é uma excelente solução para o capim-limão. Um peitoril de janela ensolarado ou outro local ensolarado na casa também é ideal.
Lemongrass também é uma planta perene e pode sobreviver a muitos invernos dentro de casa ou em um quarto fechado e quente.
Proteja o capim-limão contra pragas
A única praga significativa do capim-limão é o mosquito-fungo. O mosquito adulto em si não é o mal para a planta, mas suas larvas. Estes causam danos consideráveis, especialmente em plantas jovens em vasos ou vasos.
O mosquito-fungo põe seus ovos na terra úmida. No início, as larvas se alimentam do fertilizante. Mas se isso for usado, eles mudam para a planta e a danificam sensivelmente. aAs larvas ferem as raízes e penetram dentro do capim-limão. Isso pode ter consequências graves, especialmente para plantas jovens. Plantas grandes podem suportar bem a infestação de pragas.
Como se livrar do mosquito do fungo:
Basta colocar uma camada de areia da largura de um dedo no chão. Isso evita que os mosquitos ponham ovos. Você pode regar seu capim-limão na plantadora por baixo, os mosquitos só podem se reproduzir em um ambiente úmido.
Para que serve o capim-limão?
Não importa se sopa, peixe, carne, salada, curry, arroz ou macarrão: você pode usar capim-limão para praticamente qualquer prato asiático. O tempero é muito simples. Você pode cozinhar o talo limpo inteiro ou cortado grosseiramente em pedaços. Basta remover o capim-limão antes de servir. O aroma fica no prato e o capim-limão meio firme não incomoda na hora de comer.
Chá feito de capim-limão também tem um gosto muito bom. Para uma xícara, pique grosseiramente um talo e despeje água fervente sobre ele. Deixe o chá em infusão bem. Em seguida, retire o capim-limão e aproveite o chá. A propósito, o chá também é gostoso gelado no verão.
Conclusão: O capim-limão é perene e relativamente fácil de cultivar. Do final de maio a setembro pode ficar ao ar livre em um local claro, ensolarado e seco. Se as temperaturas externas caírem para cerca de 5 a 10 ° C no final do verão, leve a planta para dentro de casa. O solo em que a grama cresce deve ser sempre mantido úmido, mas evite o encharcamento. Fertilize de abril a setembro com um fertilizante orgânico.