Tomates são muito populares entre jovens e idosos. Eles podem ser processados de várias maneiras e também são extremamente saudáveis. Mas o que torna o tomate tão saudável?
Tomates são muito populares entre os alemães. Consumimos cerca de 12 kg por ano e per capita. Acima de tudo, impressiona pelas várias formas de preparo.
Porque não importa se você comê-lo cru, usá-lo em molhos ou grelhar, ele sempre tem um gosto bom.
O que há nos tomates?
| Fatos Nutricionais | por 100g |
| Energia (quilocalorias / quilojoules) | 950mg |
| Sal | 8mg |
| Fibra | 1.300mg |
| Unidades de Pão | 0.22 BE |
| Carboidratos dos quais açúcares dos quais amidos | 2.600 mg 2.520 mg 80 mg |
| Gordura dos quais ácidos graxos saturados dos quais ácidos graxos monoinsaturados dos quais ácidos graxos poliinsaturados dos quais glicerol e lipóides | 210mg 38mg 26mg 103mg 43mg |
Tomates não só têm um sabor muito bom, eles consistem em mais de 90% de água e, portanto, são muito baixos em calorias. Além disso, os tomates com 19 mg de vitamina C também são verdadeiras bombas vitamínicas. Além de outras vitaminas importantes, eles também contêm minerais valiosos e oligoelementos:
| Vitaminas por 100g | |
|---|---|
| Vitamina A (betacaroteno) | 593 µg |
| Vitamina E | 800 µg |
| Vitamina B1 | 57 µg |
| Vitamina B2 | 35 µg |
| Vitamina B6 | 100 µg |
| Vitamina B9 (ácido fólico) | 33 µg |
| Vitamina C | 19.255 µg |
| Oligoelementos por 100g | |
| Potássio | 235 mg |
| Sódio | 3mg |
| Cálcio | 9 µg |
| Magnésio | 11mg |
| Fósforo | 22g |
| Enxofre | 11mg |
| Cloreto | 30mg |
| Oligoelementos por 100g | |
| ferro | 316 µg |
| Zinco | 85 µg |
| Cobre | 57 µg |
| Manganês | 108 µg |
| Flúor | 24 µg |
| iodeto | 1.1 µg |
Efeito na saúde
O tomate tem uma infinidade de efeitos positivos na nossa saúde. Por exemplo, purifica o corpo e contribui para a drenagem. Diz-se também que estimula a digestão e reduz os níveis de colesterol.
As muitas vitaminas que contém - sobretudo a vitamina C - podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, o consumo pode prevenir o câncer. Porque o pigmento vegetal caroteno licopeno atua como um forte antioxidante e neutraliza os radicais livres que danificam as próprias células do corpo.