Aipo é um daqueles vegetais que podem ser armazenados sem problemas. Para um resultado ideal, a temperatura de armazenamento não é totalmente irrelevante.
Como a maioria dos tubérculos e tubérculos, o aipo pode ser facilmente armazenado por meses depois de ter sido colhido do jardim.
Se você comprar aipo no supermercado ou no mercado, pode até apreciá-lo por um tempo sem perder a qualidade se o armazenar adequadamente. No entanto, há algumas coisas a serem consideradas.
Do jardim ao porão - instruções curtas
Se você quiser armazenar o aipo que você mesmo cultivou durante o inverno, é melhor colher os bulbos em um dia seco. Mas a colheita não é o fim. Antes de o aipo ir para a adega, você ainda precisa fazer algumas coisas.
➤ Passo 1: Remova as folhas do aipo e inspecione os vegetais quanto a danos e pontos fracos. Você deve colocar os tubérculos selecionados de lado e usá-los imediatamente. Use apenas tubérculos que estejam em perfeitas condições de armazenamento.
➤ Passo 2: Os bulbos de aipo não são lavados. Deixe-os por alguns dias até que o solo agarrado aos tubérculos caia sozinho.
➤ Passo 3: Em seguida, coloque os tubérculos em uma caixa com areia umedecida ou embrulhe-os em jornal. Só então coloque na caixa.
» Importante! O armazenamento requer alta umidade por um lado e temperaturas frias não superiores a 10°C por outro. Portanto, uma sala de caldeiras não é adequada para armazenamento.
Aipo também pode ser armazenado na geladeira
Se você não tiver aipo no seu jardim, você pode guardar o aipo na geladeira por um tempo. No entanto, o aipo é mais adequado para isso do que o aipo. É melhor congelar se você quiser armazená-lo por mais tempo e não precisar de grandes quantidades.
Você pode colocar o aipo em um saco plástico e fechá-lo o mais hermético possível antes de guardá-lo na geladeira. Ficará assim por até 2 semanas.