Você não precisa necessariamente preparar beterraba fresca. Você também pode armazená-los e usá-los mais tarde sem problemas. No entanto, há algumas coisas a serem consideradas ao armazená-lo.
Se você tem seu próprio jardim, deve colher os vegetais sensíveis à geada assim que as primeiras temperaturas negativas forem esperadas. No entanto, você deve ter cuidado para não ferir os tubérculos, caso contrário, o suco acabará e os tubérculos poderão "sangrar até a morte". Então o armazenamento seria muito difícil.
Neste caso, os tubérculos devem ser preparados imediatamente. Se você tomar cuidado para não danificar os tubérculos durante a colheita, armazenar a beterraba é brincadeira de criança.
» Dica de leitura: Cultivo de beterraba - É assim que se faz.
Como colher beterraba corretamente
É melhor usar sempre um garfo de cavar para colher a beterraba. Levante os bulbos e segure-os na base das folhas para puxá-los suavemente. Em seguida, torça as folhas. Agora os deliciosos vegetais estão prontos para serem armazenados.
Como armazenar beterraba corretamente
➤ Guarde as beterrabas na geladeira
Você pode armazenar beterraba com segurança na geladeira por duas a três semanas. No entanto, você deve primeiro embrulhar os tubérculos em jornal para evitar que sequem.
➤ Armazene a beterraba no porão
Se você quiser armazenar os legumes por mais tempo, forre uma caixa de madeira com filme plástico e encha-a até a metade com areia bem umedecida. Em seguida, coloque as beterrabas. Em seguida, encha a caixa completamente com areia. Desta forma, você pode armazenar os saborosos vegetais por até cinco meses. É melhor montar a caixa de madeira com a beterraba em uma adega fresca. A regra geral aqui é: quanto maior a umidade, melhor para os vegetais, pois eles não perdem tanta água.