Os verdadeiros fãs de churrasco confirmarão que um churrasco pertence ao jardim. Mas qual grelha deveria ser? Carvão, gás e eletricidade aqui em comparação!
Churrasco faz parte do verão tanto quanto o pão de gengibre faz parte do Natal. Fazer churrasco tem que ser fácil e claro que você pode fazer isso muito bem no seu próprio jardim. Mas qual grelha eu uso?
Se você ainda está indeciso, aqui está uma comparação direta das vantagens e desvantagens do gás, carvão e eletricidade. Além dos aspectos de preço e sabor, sua preferência pessoal deve sempre decidir qual churrasqueira ficará em seu jardim. Afinal, é você quem vai usar a churrasqueira depois e se divertir.
Churrasco no carvão
A forma clássica e, portanto, ainda a mais popular de grelhar deliciosas carnes e legumes é o carvão. O cheiro inconfundível e acima de tudo o sabor defumado é simplesmente parte dele para muitos.
… estas são as vantagens:
- A churrasqueira pode ser instalada em qualquer lugar.
- Não é necessário conhecimento de montagem, pois a maioria já vem pré-montada.
- Baixo preço de compra: os modelos descartáveis estão disponíveis a partir de 5 euros.
- A seleção de churrasqueiras a carvão é muito grande (vários tamanhos e formas).
- A grelha pode ser ajustada de acordo com as suas necessidades.
- A comida grelhada convence com excelente sabor.
… e os contras
- Nos jardins pode haver problemas com os vizinhos por causa da fumaça.
- Paciência é necessária: leva pelo menos 30 a 40 minutos desde acender o fogo até realmente grelhar.
- Você tem que "definir" a temperatura certa para grelhar com a quantidade apropriada de carvão e sensibilidade.
- Grelhar pingando nas brasas pode ser prejudicial.
- A grelha deve ser limpa manualmente (remover as cinzas, limpar a grelha).
Churrasqueira elétrica
Uma alternativa ao smoky grelhador a carvão é o grill elétrico. Deliciosos grelhados podem ser "zaibert" mesmo sem vapor e brasas abertas.
… essas são as vantagens
- Churrasco é possível ao ar livre e dentro de casa.
- NenhumaFumaça incomoda os vizinhos.
- Pronto para uso, pois geralmente é entregue em uma única peça.
- Temperatura desejada ao toque de um botão e ajustável: sem tempo de espera.
- Fácil limpeza se houver bandeja coletora e revestimento antiaderente (dependendo do modelo).
… e os contras
- Inadequado para churrasco no jardim (ao ar livre), pois é necessária uma tomada e eletricidade.
- Sem sabor defumado intenso comparado ao grelhador a carvão.
- A "sensação de fogo aberto" está f altando.
- Superfície de grelha, ou seja, grelha, muitas vezes muito menor.
Churrasco na churrasqueira a gás/churrasqueira em pedra de lava
O grelhador a gás / grelhador de pedra de lava está lentamente substituindo o popular grelhador a carvão. A churrasqueira a gás Weber está desfrutando de crescente popularidade. Este tipo de grill é alimentado por cartuchos de gás que são independentes de uma fonte de alimentação.
… essas são as vantagens
- Ignição rápida com o apertar de um botão (transferência de faísca)
- Controle preciso da temperatura do grill.
- Aquecimento uniforme da comida em todos os pontos da churrasqueira a gás.
- Além de carnes e legumes, até bolos e sobremesas podem ser preparados na churrasqueira a gás.
- Quase sem desenvolvimento de fumaça.
… e os contras
- Dependendo do modelo, consome muito espaço.
- Sempre deve haver gás suficiente disponível (forneça uma garrafa sobressalente).
- Menos móvel, especialmente para grandes churrasqueiras a gás.
- Modelos simples são muitas vezes difíceis de limpar.
- Preço de compra bastante alto (pelo menos 200 euros ou mais).