Nem todo vegetal deve ser colhido antes da primeira geada. Existem alguns tipos de vegetais que também toleram geadas sem problemas. Se você deseja colher seus vegetais de inverno, considere algumas coisas.
Nem toda variedade é resistente
A couve é certamente a primeira coisa que vem à mente. É muito robusto e tem um sabor ainda melhor quando colhido durante um período gelado. O motivo: os vegetais armazenam açúcar. Mas a couve não é o único vegetal que pode fornecer vitaminas de inverno. Couves de Bruxelas, couve lombarda, alho-poró e nabo, bem como cercefi, não se importam com a geada.
O chão não deve congelar
No entanto, você deve descobrir antes, pois nem todas as variedades são resistentes. Mesmo que esses tipos de vegetais não sejam sensíveis à geada, o solo não deve congelar, se possível. Isso não pode acontecer se você colocar uma camada de cobertura morta no solo. Esta deve ter pelo menos 10 centímetros de espessura. Isso protege o solo e as plantas.
E outra dica:
Se você adicionar uma camada de composto maduro à cobertura, poderá esperar plantas saudáveis e vegetais saborosos. Os vegetais resistentes ao inverno também têm a vantagem de que o jardim não fica exposto durante o inverno.