Já ouviu falar em bifes de melão? Não? A hora chegou. Os pedaços suculentos são uma mudança bem-vinda em relação ao frango e à carne de porco, e também são saudáveis.
O verão ainda nem chegou, então você dificilmente pode se salvar de festas de churrasco. Não demora muito para que um bife, filé e salsicha enjoem lentamente. Não é de admirar, na verdade!
Se você quer servir algo diferente para seus convidados, algo que não seja jogado na grelha todos os dias, então por que não experimentar melões.
Os melões são saudáveis e não são tão caros no verão. Eles também são um verdadeiro deleite quando grelhados. Apenas experimente.
Separei dicas e 3 ideias de receitas para você aqui.
Barbecue melão - 3 deliciosas ideias de receitas
Alguns podem achar difícil acreditar que os melões são realmente bons para a grelha, mas quem gosta de comer melões no verão vai adorar os bifes de melão.
Receita 1: Melancia simples
Primeiro você tem que cortar o melão em quatro partes, depois cortar triângulos do mesmo tamanho. As fatias não devem ter mais de dois centímetros de espessura. Agora os bifes de melão já estão na grelha. Basta grelhar dos dois lados. Quando o melão estiver crocante, basta retirá-lo da grelha e temperar com um pouco de sal, pimenta e azeite. Pronto!!!
Receita 2: melancia com bacon
Melancia grelhada coberta com bacon também é muito saborosa e aromática. Para fazer isso, primeiro frite o bacon em uma panela sem gordura até ficar crocante e depois escorra bem em papel de cozinha.
Agora separe o melão da casca e corte vários quadrados do mesmo tamanho. (Dica de leitura: Corte o melão - Nossas dicas e truques) Agora enrole com o bacon e coloque na grelha. Grelhe brevemente em ambos os lados e depois desfrute. Um sonho!
» Você pode fazer o mesmo com o melão. Também um poema.
Receita 3: melão com marinada deliciosa
Se você for mais aventureiro, também pode marinar o melão com antecedência. Para a marinada você vai precisar de:
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pacote de açúcar de baunilha (tambémrum açúcar de baunilha possível)
- 150 gramas de açúcar
- manteiga derretida
Primeiro você precisa misturar bem a canela, o açúcar e o açúcar de baunilha. Depois de cortar o melão em pequenos barcos, estes são pincelados com a manteiga derretida e depois enrolados no açúcar. Agora os barcos de melão já estão na grelha. É melhor usar uma tigela de alumínio para que o delicioso suco não acabe na grelha. Após cerca de 5 minutos de cada lado, o melão está pronto e agora tem uma crosta levemente cristalizada. Agora você pode saborear o melão como está ou combiná-lo com uma bola de sorvete - ambos são um banquete para o paladar simplesmente por causa da aparência.