Reconhecidamente, as berinjelas parecem um pouco estranhas por causa de sua cor. No entanto, eles são embalados com nutrientes saudáveis.
Assim como os tomates, as berinjelas também pertencem à família das beladonas, que requerem uma grande quantidade de nutrientes e calor. Mas eles também passam os nutrientes. Para ser mais preciso para nós humanos, porque se você come berinjela, você absorve muitos nutrientes importantes. É exatamente por isso que as berinjelas são frequentemente usadas na cozinha, especialmente na Arábia e no sul da Europa, já que os muitos ingredientes valiosos do vegetal são conhecidos há muito tempo. Então, se você quer fazer algo de bom para você e seu corpo, você deve comer berinjela não apenas por causa de seu bom gosto, mas também por causa de seus muitos ingredientes saudáveis. Por exemplo, que tal uma deliciosa lasanha de berinjela?
Berinjela tem baixo teor de gordura
Berinjelas são naturalmente muito baixas em calorias. Por exemplo, 100 g têm apenas 17 kcal e 0,2 g de gordura. Somente quando preparado com muito óleo é que engorda. Caso contrário, a berinjela está cheia de ingredientes saudáveis. Contém, por exemplo, potássio, cálcio, magnésio e as vitaminas retinol, riboflavina e niacina. Além disso, as berinjelas não contêm colesterol. Como parte de uma dieta saudável e com baixo teor de gordura, as berinjelas devem estar no cardápio com mais frequência.
Tudo em berinjela
| Fatos Nutricionais | Por 100 gramas |
|---|---|
| calorias | 17 kcal |
| Negrito | 0.2g |
| Carboidratos | 2.5g |
| proteína | 1.2g |
| Minerais | |
| Potássio | 203 mg |
| Cálcio | 12mg |
| Magnésio | 14mg |
| Fósforo | 21mg |
| Zinco | 0,2mg |
| ferro | 0,4mg |
| Vitaminas | |
| Vitamina C | 5mg |
| Vitamina B1 | 0.04mg |
| Vitamina B6 | 0,08mg |
| Vitamina E | 0,03 mg |