Você pode cozinhar espinafre no vapor para preservar os nutrientes valiosos. Explicamos exatamente como fazer isso aqui.
A maioria das pessoas só conhece espinafre do congelador do supermercado. Não é um grande ato cultivar espinafre em seu próprio jardim. Não só é extremamente fácil de cuidar e cresce rapidamente, como também pode ser colhida até quatro vezes por ano. Um sonho para fanáticos absolutos por espinafre.
Seja como um vegetal folhoso ou purê com ovos mexidos e purê de batatas - o espinafre pode ser preparado de várias maneiras. Cozinhar a vapor é particularmente saudável. Os nutrientes e vitaminas importantes são amplamente retidos.
Mas você tem que prestar atenção em algumas coisas ao cozinhar. Se você seguir nossas instruções, nada vai dar errado com a preparação.
⇒ Instruções Cozinhar Espinafre no Vapor
Passo 1: Lave o espinafre
Se você colheu o espinafre fresco do jardim, muitas vezes é muito arenoso. Você deve, portanto, lavá-lo cuidadosamente e, acima de tudo, várias vezes. É melhor enxaguar bem em água corrente.
Passo 2: Remova o talo
Antes de colocar o espinafre em uma peneira, certifique-se de remover os talos amargos e os talos. Isso se torna muito lenhoso durante o cozimento.
Passo 3: Cozinhe o espinafre no vapor
Ferva uma panela com água e coloque uma peneira ou cesta especial para vapor (disponível aqui) na panela. O espinafre leva apenas alguns segundos para cozinhar.
Nota: O espinafre vai quebrar ao meio durante o cozimento.
» Dica: Se você estiver cozinhando batatas ou macarrão com espinafre, o vapor é suficiente para cozinhar o espinafre. Você pode economizar um pote extra.
Alternativa
Você não precisa cozinhar o espinafre no vapor, você também pode ferver um pouco de água com sal e vaporizar brevemente o espinafre. A coisa toda é refinada se você adicionar um pouco de cebola e alho à água.