Chama-se Salada Pão de Açúcar, mas não tem gosto de nada doce. Pelo contrário: até tem um gosto amargo! Não é assim com nossas 4 dicas.
A alface pão de açúcar está intimamente relacionada com a escarola e, assim como esta última, também contém substâncias amargas. Claro, essas substâncias amargas são muito saudáveis, mas não agradam a todos. Preparado com alguns tipos de frutas como laranjas, bananas ou maçãs, o sabor levemente amargo harmoniza perfeitamente, mas é preciso gostar. Se você absolutamente odeia um sabor muito amargo, existem maneiras de desamarrar a alface do Pão de Açúcar.
4 Dicas para Desengordurar a Salada Pão de Açúcar
Dica 1 - Cozinhe a Salada Pão de Açúcar:
Existe uma maneira muito simples de remover as substâncias amargas da salada de chicória. Se você quiser servi-lo quente de qualquer maneira, você pode ferver a salada de pão de açúcar. Para fazer isso, coloque em uma panela com água salgada, adicione a alface e cozinhe um pouco. Em seguida, retire, escorra bem e finalmente esprema bem. Você pode processá-lo imediatamente.
Dica 2 - mergulhe a alface na água:
Se você não quiser ferver a alface, você pode colocar o pão de açúcar cortado em água morna por quatro a cinco minutos e depois escorra bem. Infelizmente, algumas vitaminas também são perdidas durante esse processo, então você não deve deixar a alface na água por muito tempo.
Dica 3 - sirva salada de pão de açúcar com vinagre e açúcar:
Mas se você adicionar um pouco de vinagre às folhas de alface, o sabor amargo diminuirá um pouco. Além disso, você também pode adicionar um pouco de açúcar ao molho para neutralizar um pouco o amargor.
Dica 4 - Colha a alface pão de açúcar tarde:
Há outra maneira de tirar um pouco do sabor amargo da salada de pão de açúcar. Para fazer isso, basta deixar a alface na cama até que fique um pouco gelada. Assim a salada de pão de açúcar terá um sabor um pouco mais suave.
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