A maioria das pessoas torce o nariz para beterraba. Eles podem ser preparados de várias maneiras. Que tal um pão de beterraba, por exemplo?
Sopa de beterraba, chips de beterraba, batatas fritas de beterraba - sim, o tubérculo é muito versátil na cozinha. Afinal, seria muito chato comê-los sempre cozidos ou em conserva. Portanto, sinta-se à vontade para experimentar algo novo. Por exemplo, a beterraba faz uma bela figura mesmo na massa de pão e, além de um sabor maravilhoso, proporciona uma aparência vermelha muito especial. Além disso, esse pão de beterraba também tem um sabor realmente delicioso.
Ingredientes para um pão de beterraba
- 500 gramas de farinha de trigo (Tipo 1050)
- 20 gramas de fermento fresco
- 10 gramas de sal
- 50 gramas de manteiga amolecida
- 50 mililitros de azeite
- 150 gramas de beterraba
- 300 mililitros de água morna
- Azeite para a forma
Preparando o pão de beterraba
1Misture bem a farinha com o fermento e o sal. Em seguida, rale as beterrabas. Agora adicione a manteiga, o azeite e a beterraba ralada à mistura de farinha e misture bem.
2Agora pegue a água. Agora você deve adicionar isso até que a massa fique lisa e firme ao amassar. No entanto, você deve ter cuidado ao dosar a água. A massa não deve ficar molhada. Você pode simplesmente tirar o excesso de água.
3Depois de amassar, você precisa colocar a massa de volta em uma tigela e depois cobri-la com filme plástico ou uma toalha molhada. Agora a massa tem que crescer por cerca de 60 minutos. Terminado o tempo, volte a amassar brevemente e coloque-o numa forma de pão untada com azeite. A massa cresce nele por mais uma ou duas horas.
4Se o tempo de cozimento estiver quase no fim, você pode pré-aquecer o forno a 180 graus. Após o tempo de crescimento, cubra o pão frouxamente com papel alumínio e asse por cerca de 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e asse o pão por mais 15 minutos.