Abacates podem ser bem delicados. Como resultado, eles não duram muito. Eles só ficam frescos por alguns dias se forem armazenados adequadamente.
Basicamente, um abacate só deve ser armazenado até começar a amolecer. Porque uma vez que fica macio, não demora muito para a fruta estragar. Se o abacate estiver macio, é melhor processá-lo imediatamente. Por exemplo, você pode grelhar o abacate, transformá-lo em guacamole ou pesto ou preparar uma sopa com ele.
Você pode deixar os abacates que ainda não estão macios. No entanto, observe as seguintes informações.
Como armazenar abacates corretamente
» Armazenamento de uma fruta verde:
É melhor manter sempre uma fruta verde em temperatura ambiente. Porque quando armazenado na geladeira, o processo de amadurecimento é interrompido devido à baixa temperatura.
» Armazenamento de uma fruta madura:
Você pode armazenar frutas maduras na geladeira por até três dias.
Você também deve armazenar frutas cortadas em local fresco. Aqui é aconselhável não remover o caroço, mas deixá-lo no abacate. O núcleo da fruta contém enzimas que fazem o abacate durar mais. Também é aconselhável envolvê-los em filme plástico para que nenhum oxigênio possa chegar à polpa. Desta forma, nenhuma descoloração pode ocorrer.