Você está cansado de amendoins salgados? Depois é só assar você mesmo. Depois pode temperar as nozes ao seu gosto.
O amendoim é um dos tipos mais populares de nozes e é consumido puro e temperado. Eles são perfeitos para uma noite de TV, servem como lanche de festa e dão um toque picante a muitos pratos. No supermercado, muitas vezes você pode comprá-los assados e salgados. Também tem um gosto muito bom, mas em algum momento eles também podem se tornar chatos. O mais tardar é hora de "ligar o forno, assar você mesmo e temperar a seu gosto". Amendoins, por exemplo, também ficam ótimos quando são doces.
Ingredientes:
- Amendoim (descascado ou sem casca)
- Temperos pesados como sal, curry, pimenta caiena, etc.
- ou especiarias doces como açúcar e canela
Preparação:
Passo 1
Primeiro você precisa decidir se deseja torrar os amendoins com ou sem casca ou casca marrom. Se você quiser descascar as nozes antes de assar, coloque-as no freezer durante a noite. No dia seguinte, você pode simplesmente limpar a casca com os dedos.
Se você não quiser descascar os amendoins até que estejam torrados, coloque as nozes torradas em uma jarra, feche e agite vigorosamente. Em seguida, coloque as nozes em um pano e sopre suavemente sobre elas. As cascas marrons dos amendoins voam e as nozes descascadas ficam no lugar.
Passo 2
Independentemente de estarem com ou sem casca: Coloque os amendoins em uma assadeira grande. Eles não devem ficar um em cima do outro. Em seguida, coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180°C de calor superior/inferior na prateleira do meio e asse por 15 a 20 minutos (para amendoim sem casca) ou 20 a 25 minutos (para amendoim sem casca). Em seguida, retire rapidamente a pele dos amendoins com casca.
Passo 3
Tempere os amendoins ainda quentes como desejar imediatamente após torrar. Seja com sal marinho, pimenta caiena, tempero para churrasco ou para a versão doce com açúcar mascavo e canela. De qualquer forma, é importante temperar as nozes imediatamente, pois elas absorvem melhor os temperos ainda quentes.