As sementes de chia são consideradas um superalimento há alguns anos. Então, por que não apenas assar biscoitos com sementes saudáveis? Aqui estão duas sugestões de receitas deliciosas.
Doces e biscoitos geralmente não são considerados alimentos saudáveis. Biscoitos de chia são uma exceção a isso. As sementes da planta sul-americana de chia são cheias de vitaminas, fibras e proteínas e fornecem valiosos ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 (veja os valores nutricionais das sementes de chia - o que há no superalimento). Por causa disso, eles são particularmente populares entre vegetarianos e veganos, que costumam usá-los para preparar pudim de chia. Mas também vale a pena experimentar as sementes de chia para todos os outros, e se forem servidas como biscoitos deliciosos, ainda mais.
Agora existem muitas receitas de biscoitos de chia que prometem prazer para todos, veganos ou não, e são rápidos e fáceis de preparar. Isso inclui essas duas variantes de receita, por exemplo.
❖ Receita 1 - Biscoitos fáceis de chia
Ingredientes:
- 200 g de farinha
- 80g de açúcar
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
- 100g margarina
Preparação:
Amassar todos os ingredientes numa massa quebrada, abrir numa superfície enfarinhada com uma espessura de cerca de 3 a 4 mm, cortar as formas e levar ao forno pré-aquecido a 160°C durante cerca de 10 minutos até amarelo claro.
❖ Receita 2 - Cookies de Chocolate Chia com Coco
Ingredientes:
- 70 g de flocos de aveia macios
- 2 bananas
- 40g chocolate amargo
- 1 - 2 colheres de sopa de passas
- 1 - 2 colheres de sopa de coco ralado
- 3 colheres de chia gel
Preparação:
Primeiro de tudo, você precisa fazer o gel de chia. Para fazer isso, misture as sementes de chia com água ou leite ou substituto do leite na proporção de 1:6 (ou seja, 3 colheres de sopa de sementes de chia com 18 colheres de líquido) e leve à geladeira por duas horas até formar uma espécie de gel.
Amassar as bananas com um garfo e adicionar o chocolate picado, em seguida todos os ingredientes restantes. Coloque a mistura com uma colher em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 15 minutos.