A chicória com suas flores azuis muitas vezes pode ser encontrada ao longo das estradas. Mas a planta medicinal popular também pode ser mantida no jardim. O pré-requisito é o local certo.
A chicória (Cichorium intybus var. intybus) não é apenas a flor do ano de 2009, conhecida desde 1753, mas também uma planta medicinal popular que pode ser encontrada ao longo de muitas estradas. É daí que vem o nome da chicória. Afinal, a planta robusta, pouco suscetível a doenças ou pragas, parece estar esperando as pessoas que passam pelo caminho. Com suas flores azuis brilhantes, a planta atinge mais de um metro de altura. As folhas da planta versátil lembram o dente-de-leão. Como resultado, confusão não pode ser descartada, especialmente no estágio de planta jovem.
A perene nativa, também conhecida como chicória, também é conhecida por ser um ímã para as abelhas. Então, há uma agitação selvagem em seu próprio jardim. A planta medicinal e medicinal também é uma planta cultivada muito antiga que dificilmente perdeu sua popularidade. No passado, alguns componentes da planta eram adicionados aos grãos de café para dar um aroma especial.
O uso da chicória como planta medicinal
A chicória é tão popular como planta medicinal devido aos seus usos extremamente versáteis. Por exemplo, a chicória comum é comercializada como substituto do amido para todos os diabéticos. Mas mesmo com eczema e doenças de pele, a planta promete alívio de forma puramente natural. A chicória também era comumente usada no passado para purificar os seguintes órgãos:
- Bale
- rins
- Fígado
- Baço
Além disso, a planta cultivada, que pertence ao gênero Asteraceae, também é boa para a mente. Afinal, diz-se que a planta medicinal e vegetal tem um efeito redutor de estresse, bem como um efeito psico-relaxante e sedativo. Na indústria farmacêutica, vários ingredientes da chicória ainda são usados hoje - tanto para uso interno quanto medicin altambém para uso externo. Não só as receitas de ervas medicinais são conhecidas pelos diabéticos, mas também pelos seguintes quadros clínicos:
- Anemia
- Perda de apetite
- Infecções oculares
- Astenia
- Icterícia
- Pele - por exemplo eczema
- Gota
- Reumatismo
- Distúrbios metabólicos
- para problemas na área do pâncreas
- Constipação
Por ser uma erva selvagem que também pode ser comida, a chicória foi usada no passado para uma cura de primavera, entre outras coisas.
Componentes importantes da chicória
Para entender a importância da chicória tanto como planta medicinal quanto na culinária local, veja a lista de alguns ingredientes especiais da planta não venenosa, encontrada principalmente nas beiras de estradas, em campos e nas margens dos rios e aterros ferroviários podem ser encontrados em. Estes são os seguintes:
- ferro
- ácido fólico
- colina
- Substâncias amargas
- Zinco
- Vitaminas B e C
- Selênio
- Inulina
- taninos/ -ácido
- Potássio
- Inbytin
- Resina
- Petein
- Mannan
- Lacoulin
- açúcar
- Óleo Essencial
- Sais de Potássio
Se pretender recolher a chicória para uso como planta medicinal ou na cozinha, o que é possível ao ar livre sem problemas, deve recolher a erva de Junho a Setembro. As flores, por outro lado, são mais bem coletadas de julho a setembro, enquanto a seguinte época de coleta para raízes de chicória é ideal:
- março
- abril
- outubro
- Novembro
Lendas e rumores - uma planta muito especial
As pessoas já contaram muitas histórias sobre a chicória comum no passado. Dizia-se da planta, por exemplo, que essa planta seria uma virgem que se transformara em planta. Enquanto o amado da virgem infelizmente teve que perder a vida na guerra, a jovem simplesmente não queria aceitar esse destino. Por esta razão, ela se tornou uma chicória - com seus lindos olhos azuis, ela conseguiu esperar por seu ente querido na beira da estrada a partir de então, e infelizmente ela ainda está esperando lá hoje.
Enquanto se diz que a virgem desejou expressamente ser transformada em chicória, há outra lenda que descreve esta planta como uma verdadeira planta da sorte. Acima de tudo, a erva medicinal pode ajudar a sorte do caçador e suaMelhore significativamente a precisão. No entanto, um certo ritual deve ser realizado para alcançar o efeito desejado. Este ritual deve acontecer no dia de São Jacó, ou seja, 25 de julho. Neste dia, os caçadores devem desenterrar a Chicória Comum com a ajuda de uma peça de ouro do solo. Eles devem então pegar o rizoma e mantê-lo com eles a partir de então como um amuleto de boa sorte.
Nomes populares para chicória
Por ser uma planta lendária, não surpreende que a chicória seja conhecida por muitos nomes comuns. Estes incluem:
- Leite de Coelho
- Cardo Azul
- Water Warden
- Irenhart
- Corrida de cachorro
- Zigori
- Hartmann
- Rauher Heinrich
- Wild Endifi
- Zichori
- Flor Cigana
- Farol
- Café Erva
- Fio Solar
- Pobre Flor Pecadora
- Girassol
Outras características especiais da chicória
Mas não são apenas as lendas em torno da chicória que tornam a planta tão especial. Em vez disso, a erva medicinal também mostra um comportamento muito especial pelo qual muitos observadores são extremamente fascinados. Enquanto as flores abrem no início da manhã para brilhar em todo o seu esplendor azul, elas finalmente fecham novamente no início da tarde. Isso geralmente acontece por volta das 15h, quando a planta está “indo para a cama”.
A chicória não é apenas visualmente atraente, mas também essa teimosia da planta a torna um verdadeiro atrativo em um jardim de hobby. Além disso, a chicória pode até ser processada em uma saborosa salada selvagem e provou ser extremamente amigável para as abelhas.
De certa forma, a chicória pode ser vista como o arquétipo das conhecidas variedades de alface de inverno, como radicchio, pão de açúcar ou chicória, pois essas plantas estão intimamente relacionadas. Isso também se aplica à salada de chicória e endívia. A chicória pode até ser usada como substituto do espinafre em molhos e sopas. Como as folhas da chicória às vezes têm um sabor bastante amargo, faz sentido se elas ficarem de molho em água por várias horas, pois elas perdem substâncias amargas, o que tem um efeito positivo no sabor.
Se você desenterrar a chicória no final do verão, você pode secar a planta e colocá-la completamente secaMoer condição para um pó grosso. Este deve então ser assado em uma panela. Só então o pó pode ser preparado com água quente para preparar uma bebida saborosa que alguns jardineiros amadores podem até lembrar de suas avós. Depois, fala-se também do chamado café de chicória, uma espécie de café local para pessoas pobres.
Sobre o crescimento da chicória
A chicória é melhor usada em espaços abertos espaçosos, embora também possa ser usada como uma única cama perene. Uma distância de plantio de cerca de 55 centímetros faz sentido. Isso corresponde a uma distribuição de três a cinco plantas em uma área de um metro quadrado. Com seu crescimento em forma de roseta, a chicória comum pode atingir uma altura de cerca de 60 a 100 centímetros. A largura da planta é de uns bons 50 a 60 centímetros. As flores simples são geralmente de cor azul clara e têm uma forma radiante.
Com um tamanho inferior a cinco centímetros, as flores também são bem pequenas. O período de floração da chicória se estende de julho a setembro, de modo que a planta certamente não pertence ao grupo de florescimento precoce em seu próprio jardim. Como já mencionado, as folhas se assemelham às do dente-de-leão. No outono, a planta perde as folhas opacas e grossas como folhagem verde escura.
Qual local a chicória prefere?
Esta perene selvagem nativa gosta de solo fresco a seco e, portanto, deve ser protegida do encharcamento. Além disso, o solo deve ser suficientemente rico em nutrientes, rico em húmus e argiloso a arenoso. A chicória também prefere o sol quando usada ao ar livre da seguinte forma:
- na cama
- no jardim de ervas
- ao ar livre
Mesmo que a chicória seja realmente uma planta de bom tempo, ela se adapta comparativamente bem a condições extremas. Quanto maior o teor de nutrientes do solo, maior o broto de chicória. Um leito ligeiramente alcalino com um valor de pH de 6,5 a 7 agrada à chicória. As raízes longas e fortes da perene perene e resistente então prosperam lá.
Encontre o parceiro de planta certo para a chicória
A chicória se dá muito bem em uma cama com uma mistura de perenes médias e altas. Os parceiros de plantio que preferem um local semelhante ao da planta medicinal são os mais recomendados. É o caso, por exemplo, dessas plantas:
- Erva de São João (amarelo)
- Origanum (rosa)
- cenoura selvagem (branca)
- Knapweed da escabiose (roxo)
- Mallows (rosa)
Se esses parceiros de plantas são combinados entre si, uma magnífica variedade de cores é garantida em seu próprio jardim.
Multiplique a chicória e espalhe em seu próprio jardim
Graças à auto-semeadura, a chicória se espalha ainda mais em seu próprio jardim do que um ou outro jardineiro amador poderia gostar. Como os germes da chicória são chamados de germes escuros e quentes, a semeadura direcionada em seu próprio jardim só é recomendada a partir de abril ou maio.
Se a chicória for plantada no jardim como uma planta jovem, é melhor fazê-lo na primavera. Os viveiros de plantas perenes e selvagens, em particular, especializaram-se em oferecer chicória como plantas jovens e como sementes. No entanto, simplesmente desenterrar chicória da natureza e plantá-la em seu próprio jardim não é recomendado.
Um fertilizante orgânico completo pode ser usado especificamente para garantir que a chicória se desenvolva particularmente bem no jardim. Mas o composto que foi misturado com aparas de chifre suficientes também pode ser usado para fertilizar a planta. O mesmo se aplica até mesmo ao esterco de cavalo, se ele estiver disponível.