Alho - útil no jardim e delicioso na cozinha. Veja como plantar alho e como colher alho.
Alguns o amam, outros o odeiam. Alho! Todo mundo sabe que é saudável, mas o alho pode fazer ainda mais. Distribuído no jardim, pode por um lado neutralizar os esporos de fungos que s altam no solo e podem ser perigosos para outras plantas, por outro lado também é um remédio contra ratazanas.
Mas antes de tudo, o alho (Allium sativum) não deve f altar em nenhuma boa cozinha. Saber que vem do seu próprio jardim o torna ainda mais saboroso. Para garantir que nada dê errado ao plantar, você deve saber que o alho tem suas próprias necessidades especiais.
Plantando alho - você deve saber disso
Alho é um alho-poró de baixa manutenção e relativamente fácil de cultivar. Você pode colocá-lo na cama ou cultivá-lo em vasos na varanda ou no peitoril da janela.
O local certo
A localização correta é muito importante para o crescimento da planta. Alho gosta ensolarado melhor, mas deve ser não muito úmido. Ele não tem problema com o frio no inverno. Se você ainda quiser protegê-lo de temperaturas congelantes, você pode cobrir a cama com palha ou cobertura morta.
Na hora certa
Não importa quando você planta o alho, ele estará pronto para colher ao mesmo tempo.
A coisa especial sobre o alho é que ele tem duas épocas diferentes de plantio. Você pode cultivá-lo no outono, mas também na primavera. A melhor época provou ser o outono - no período de setembro a outubro - pois as plantas crescem significativamente maiores e mais fortes aqui. Você também pode plantar alho na primavera, mas então você deve esperar que as plantas sejam menores. Se você decidir ir na primavera, comece a cultivar já em fevereiro.
A verdadeira terra
A forma como o alho se desenvolve depende não só do tempo, mas também do solo - o alho gosta de um solo particularmente rico em nutrientes e solto. Se você cultivar seu alho no peitoril da janela ou na varanda e, portanto, em vasos, certifique-se de que nenhumOcorre alagamento. A planta não gosta nada disso. Para evitar isso, você pode colocar um pouco de cascalho ou pedrinhas no fundo da panela para que a água possa escorrer facilmente.
Puxe o alho de um dente
A maneira mais fácil de cultivar seu próprio alho é plantar um dente de alho existente no solo.
- Insira um dente de alho com cerca de 3 cm de profundidade no solo preparado. Atenção: A ponta deve apontar para cima.
- Deixe pelo menos 15 cm entre cada planta de alho.
Colha o alho - Como é feito
Quando você pode colher alho?
Há opiniões diferentes sobre o momento certo para colher o alho.
Alguns dizem que você pode colher um único e grande dente de alho fresco depois de apenas um ano. No entanto, você também deve saber que o tamanho dos dentes colhidos também depende muito dos dentes iniciais.
Muitos jardineiros amadores até deixam o alho por dois anos e só então o colhem. Por um lado, os tubérculos são então tão grandes quanto os conhece do supermercado e, por outro lado, o sabor é muito mais intenso. Ficar em pé por dois anos não é problema para o alho, então você não precisa se preocupar com suas plantas mesmo no inverno. Após dois anos, no entanto, o alho deve ser colhido.
Como colher
Depois de encontrar o momento certo para você, colher o alho não será uma ciência de foguetes.
Se as folhas verdes murcharem, você pode soltar um pouco o solo ao redor do alho e, em seguida, puxe o alho cuidadosamente pelo talo verde. É isso. Agora você pode usá-lo para temperar ou evocar outras coisas deliciosas com ele.
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