Depois de um longo período de cultivo e cuidado, finalmente chegou a hora do final de abril/início de maio: o aspargo verde está pronto para ser colhido! Descubra aqui o que você deve considerar.
Colher os aspargos verdes é muito menos demorado do que com aspargos brancos, porque você corta os brotos de aspargos verdes diretamente acima do solo. No entanto, para que haja uma colheita de alto rendimento, você deve cuidar bem dos aspargos verdes. Depois disso, restam apenas alguns trabalhos a serem feitos.
Quando começa a colheita dos espargos?
O tempo de maturação depende da variedade e das condições climáticas. Em geral, a colheita dos espargos verdes começa no final de abril. Uma indicação segura é a temperatura do solo: se estiver em torno de 16°C, a colheita está ao alcance. Depois que os brotos dos aspargos verdes crescem acima do solo, você pode reconhecer facilmente o crescimento e a época da colheita pelo comprimento. A partir de cerca de 15 centímetros, quando as cabeças ainda estão bem fechadas, pegue a faca. As hastes podem crescer até 25 centímetros de comprimento. Deixe palitos muito finos. As plantas produzirão colheitas melhores no próximo ano. Você deve ter cuidado se ainda houver uma ameaça de geada à noite. Em seguida, cubra os caules que já estão crescendo no chão com um balde ou lã.
Dica:
Se você quiser acelerar o início, crie um clima mais quente e um crescimento mais rápido com lã ou papel alumínio sobre a cama. O filme pode ser transparente porque os aspargos verdes não são sensíveis à luz. Por outro lado, o filme escuro e opaco é usado para espargos brancos, que não devem ser expostos à luz.
Você pode colher tradicionalmente até 24 de junho. Este é o chamado Dia de São João, quando termina a colheita dos espargos. Depois disso, as plantas recebem um período de descanso para se recuperar do corte. Isso dá aos espargos a força necessária para brotar na próxima primavera.
Crie boas condições para uma colheita abundante
Aspargos verdes são relativamente fáceis de cuidar. Para que as plantas se desenvolvam bem, elas precisam de solo solto e profundo. A umidade também é importante, então as plantas de aspargos ficam felizessobre uma camada protetora de mulch. Até duas ou três semanas antes do período de colheita, você pode ocasionalmente regar as plantas com esterco de urtiga diluído. Isso afasta as pragas e fortalece as plantas de aspargos. Um local ensolarado em uma posição abrigada voltada para o sul também é ideal.
Cuidados após a colheita
No outono você precisa cortar as folhas amarelas dos aspargos. Você deve então aplicar uma camada protetora de cobertura morta ou estrume bem apodrecido na cama. Na primavera, remova as últimas partes murchas e trabalhe cuidadosamente na camada superior ao redor das plantas junto com o composto fresco.