Os tomates são um dos vegetais mais populares na Alemanha. Mas eles são saudáveis? O que há em um tomate? A gente te conta.
Tomates são simplesmente deliciosos, especialmente quando vêm do seu próprio jardim. Na campanha 2012/2013, por exemplo, 1,7 milhão de toneladas de tomates foram consumidos pelos alemães. Isso é 20,6 kg por cabeça. Portanto, não é à toa que o tomate é um dos vegetais mais populares na Alemanha. Mas será que a bolinha vermelha é tão saudável assim? Sim, ela é, e muito. Os tomates não são apenas pobres em calorias, mas também têm muitos outros benefícios.
Aqui estão os 6 fatos mais importantes sobre tomates
❶ Legumes de baixa caloria:
O tomate consiste em 95% de água, razão pela qual é classificado como muito baixo em calorias. Existem apenas 17 calorias por 100 gramas de tomate. Devido à sensação rápida de saciedade e às poucas calorias, os tomates são perfeitos para uma dieta.
Quem tem uma horta e pode plantar tomates pode se considerar muito sortudo. Frutas e legumes sempre são mais gostosos do seu próprio jardim.
❷ Proteção contra queimaduras solares:
Sim, você leu certo, tomate protege contra queimaduras solares. O licopeno, responsável pela cor vermelha, garante que os radicais livres sejam interceptados dos raios solares. Esses radicais podem destruir nossas células saudáveis da pele. Além disso, forma-se a proteína procolágeno, que garante uma pele saudável e maior proteção contra o sol.
Além disso, o licopeno também está associado ao envelhecimento da pele e ao câncer. Diz-se que a substância vegetal secundária retarda o envelhecimento da pele e reduz o risco de desenvolver câncer na próstata, pulmões e estômago.
IMPORTANTE:
No entanto, o consumo regular de tomates durante o banho de sol prolongado não é suficiente para proteger contra queimaduras solares. Então não se esqueça de aplicar loção!
❸ prevenir doenças cardiovasculares:
Pressão alta, colesterol alto e diabetes são muitas vezes as causas da arteriosclerose. Este endurecimento das artérias é provavelmente a doença cardiovascular mais comum na Alemanha. O composto vegetal licopeno tem um efeito positivoInfluencia no colesterol no sangue e assim previne doenças cardiovasculares no corpo.
❹ Bomba de vitaminas:
Não é apenas a lipocina que torna o tomate tão valioso, mas também contém muitas vitaminas importantes. A proporção de vitamina C é particularmente elevada. 100 gramas de tomate contêm cerca de 20 mg, o que cobre cerca de metade das necessidades diárias de um adulto. Além da vitamina C, o tomate também contém vitaminas A e E, além de importantes vitaminas da série B.
❺ Rico em Potássio:
Se você comer tomates suficientes, não precisa se preocupar com a deficiência de potássio. Os tomates são ricos em potássio. Este mineral tem um efeito desidratante e diurético no corpo.
CUIDADO:
Se você é propenso a pedras nos rins e não bebe líquidos suficientes, deve limitar o consumo de tomates o máximo possível. Os tomates contêm ácido oxálico formador de cálculos.
❻ Equilíbrio ácido-base:
Uma casa muito ácida (equilíbrio ácido-base) pode desencadear doenças como a gota. Claro, agora é importante que você conduza o relacionamento de volta no caminho certo. Como os tomates têm um efeito diurético, eles ajudam os rins em seu trabalho e garantem que o excesso de ácido seja excretado. Além disso, os tomates têm um efeito positivo no sangue. Eles são formadores de sangue e purificadores de sangue.
Aspectos positivos dos tomates em resumo
- desintoxicante
- drenagem
- digestivo
- limpeza do sangue
- formação do sangue
- menor colesterol
- fortalecer o sistema imunológico
- combate os radicais livres no corpo
- proteger contra o câncer
- prevenir doenças cardiovasculares
Teor de licopeno significativamente maior em tomates cozidos
É importante saber que produtos cozidos como ketchup de tomate, molho de tomate, sopa de tomate e tomates em purê ou coados contêm significativamente mais licopeno do que tomates frescos. Ele só se desdobra em temperaturas mais altas, de modo que a dose em sopas de tomate, sucos e pasta de tomate é significativamente maior do que em tomates frescos. Seu corpo pode, portanto, absorver mais da substância vegetal se você preparar seus pratos de tomate quentes. Além disso, o licopeno é solúvel em gordura. Portanto, sempre adicione uma gota de óleo ao saborear os tomates.