Pak Choi vem conquistando nossas hortas há algum tempo. Não é à toa, pois é delicioso e fácil de cultivar.
Você é alguém que gosta de tentar algo novo de vez em quando? Especialmente quando se trata de frutas ou legumes, o mercado tem muito a oferecer. Muitas vezes não conhecemos plantas que não são nativas de nós, ou apenas as conhecemos de ir ao mercado semanal. Isso também inclui Pak Choi, o repolho de mostarda asiático. Parece interessante não é? Se você gosta de experimentar este repolho, sinta-se à vontade para experimentá-lo. Não é tão difícil crescer.
Fatos sobre o pak choi
O repolho asiático dá crédito ao repolho chinês. É significativamente mais suave, mas ainda picante. No entanto, o Pak Choi tem apenas um sabor suave de repolho. No começo você pode achar o sabor um pouco difícil de se acostumar, mas logo você não vai querer ficar sem ele. As hastes são crocantes e as folhas são muito macias. Pode ser preparado como espinafre, ou seja, cozido no vapor. O repolho mostarda também é bom em pratos wok e caçarolas.
A grande coisa: você pode desfrutar de pak choi sem arrependimentos. Afinal, os vegetais estão cheios de nutrientes saudáveis. Ele contém, por exemplo, bastante potássio, cálcio, vitaminas A e vitamina C. Com cerca de 20 kcal por 100 g, o repolho mostarda é um verdadeiro leve entre os vegetais.
O vegetal, originário da Ásia, ainda é cultivado principalmente na China, Japão e Coréia. Mas também conosco é cultivado com cada vez mais frequência. Apenas experimente e convença-se do sabor maravilhosamente aromático.
Como cultivar pak choi você mesmo
Localização:
Como você provavelmente pode imaginar, o repolho mostarda gosta um pouco mais quente. Portanto, prefere um local ensolarado a semi-sombreado em solo médio-pesado e rico em húmus. Além disso, o local deve ser protegido do vento.
Tempo de cultivo:
Se você deseja semear o Pak Choi diretamente no jardim, deve esperar até o final de junho ou início de julho. Por outro lado, se você preferir, pode começar no início da primavera e depois plantá-la em abril. No entanto, desaconselhamos, pois o Pak Choi precoce para fotografar - ou seja, para floração prematura -tende. Então plante diretamente no jardim no verão.
Extensão:
Na semeadura direta, o Pak Choi é semeado em fileiras com espaçamento de pelo menos 20 centímetros - um pouco mais, pois a planta fica muito esparramada. A profundidade de semeadura deve ser de cerca de 2 centímetros.
Se você quiser cultivar o repolho mostarda no início da primavera, você deve semeá-lo em vasos pequenos. A partir de abril, você pode plantá-lo no jardim. Certifique-se, no entanto, de converter toda a bola de raiz. Um espaçamento entre linhas de 25 centímetros e um espaçamento de 20 centímetros na linha são ideais.
Adubar e regar:
Como o repolho de mostarda cresce muito rápido, ele também precisa de muitos nutrientes. Portanto, é melhor trabalhar o composto que já está maduro no solo na primavera.
Pak choi adora água e precisa ser regada regularmente ou cairá rapidamente.
Colheita:
Você pode colher o Pak Choi assim que o tamanho da planta lhe agradar. Você pode, portanto, colher vegetais um pouco mais jovens ou plantas maiores. No início, apenas colha todas as outras plantas. Isso dá aos outros ainda mais espaço para se desenvolver. O mais tardar quando as temperaturas estão se aproximando de 0 graus, você tem que tirar o pak choi completamente da cama.
Como manter o pak choi fresco por mais tempo
Pak Choi não dura muito tempo após a colheita. É melhor prepará-lo no mesmo dia ou no dia seguinte. Se você quiser ter alguns dos vegetais por mais tempo, basta deixá-los na cama ou colher o repolho de mostarda com as raízes. Em seguida, envolva-o em areia úmida na adega e permanecerá fresco por algumas semanas. Não recomendamos congelar os vegetais, pois isso só os tornará moles.