Rucolapesto: 2 deliciosas receitas apresentadas

Índice:

Seja feito de manjericão, nozes ou páprica - o pesto não só fica bom com massas, mas também com carnes, saladas e sopas. Aqui estão 2 deliciosas receitas de pesto de rúcula.

Os pratos de massa são extremamente populares. Até porque há uma variedade quase infinita de opções de preparação. A massa fica particularmente saborosa com um pesto fresco, que pode ser preparado de forma rápida e fácil em casa. Os clássicos incluem, por exemplo, o pesto de manjericão e o pesto de alho selvagem picante. Eles simplesmente têm um sabor maravilhoso e apimentam não apenas macarrão, mas também pratos com carne ou saladas.

O que é menos conhecido, no entanto, é que o pesto também pode ser feito de alface de cordeiro e aquele delicioso pesto também pode ser feito de rúcula e até de acelga, porque as folhas geralmente são usadas para uma salada. Mas acredite: o pesto de rúcula não é apenas muito saboroso, mas também extremamente saudável, pois os ingredientes valiosos não se perdem durante o preparo. Estas duas receitas saborosas mostram como é fácil esta preparação.

A propósito: Com rúcula da sua própria cama, esses pestos também são ótimos presentes caseiros do jardim.

Receita ao Pesto de Rúcula 1

Ingredientes:

150 g de rúcula
100ml de azeite
60 g de nozes
40 g de macadâmia
2 dentes de alho
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta

Preparação:

Limpe bem a rúcula e escorra bem em uma peneira.
Aqueça uma panela e asse brevemente a baleia e as nozes de macadâmia sem óleo.
Em seguida, usando uma batedeira, bata todos os ingredientes por cerca de 60 segundos.
Por fim, tempere o pesto de rúcula com um pouco de sal e pimenta.