Cozinhar uma abóbora no vapor é a maneira mais delicada de cozinhar os legumes. Vamos explicar como fazer isso.
Uma abóbora pode ser preparada de muitas maneiras diferentes. Cozinhar no vapor é o método de preparação mais saudável porque retém a maioria dos nutrientes e vitaminas dos vegetais. Além disso, os vegetais não ficam tão moles, o que muitos acham muito desagradável. No entanto, há algumas coisas a ter em mente ao cozinhar a vapor. Para garantir que os legumes estejam cozidos, mas não muito macios, basta seguir as instruções de cozimento abaixo.
Como cozinhar uma abóbora no vapor
» Passo 1:
Primeiro de tudo, você precisa preparar a abóbora para cozinhar no vapor. Basta remover o talo e dividir a abóbora no meio. Então você pode cavar com uma faca ou colher e remover as sementes e fibras.
Dica: Você pode guardar as sementes e assar depois. Isso faz um lanche delicioso e saudável.
» Passo 2:
Se for uma abóbora Hokkaido, você pode deixar a casca. Com outras variedades de abóbora, você ainda precisa cortá-las. Em seguida, corte os legumes em cubos.
» Passo 3:
Agora aqueça um pouco de manteiga ou óleo em uma panela grande. Em seguida, frite a abóbora muito brevemente em fogo médio, deglace com um pouco de caldo e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos com a tampa fechada.
Importante: Você não precisa de muito caldo para deglaçar porque a própria abóbora contém muita água. Então você não precisa se preocupar com bolos.
» Passo 4:
Para completar, você pode refinar o sabor da abóbora cozida no vapor de várias maneiras. Tomate, cebola, coentro, alho, endro ou alho-poró são adequados para aromatizar. Polvilhe mais algumas sementes de abóbora torradas por cima antes de comer para obter um aroma de noz.
Dica: Você também pode usar a abóbora cozida no vapor para fazer uma sopa. Simplesmente despeje um pouco de caldo de legumes sobre tudo e bata a abóbora macia.
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